58. 吃饭的难题?!(上)(1 / 2)
“社会科学的一些东西,就像是:现在有辆车,它引擎的零件坏了,挡在道路上了。”
“但可不能说,‘哎,我必须先把它修好,让它能跟往日一样跑起来!’,这样会出现什么问题呢?”
“等修好,路都堵死了。”
“社会科学是不太严谨,然而现实的麻烦都已举枪指着脑袋哩,哪怕理论的疏漏看起来像筛子一样全是洞,我们也只能硬着头皮上了。”
“传我命令!今日份的酒精配给减加倍!”
“胜利或醉死!”
——星际矮人远征舰队,碎岩氏族执政官,铁鲍须·碎岩。
让我们把摄像机镜头转回建筑工地。
烧饭烧菜是一项费时费力的劳动,并且随着供需人数的增多,时间精力的付出曲线愈发陡峭。
原本,城堡壬与斯雷夫奴工一共总计16多人,于是厨房的几名人手每日需要6小时来为16多人的三餐提供保障。
其中还有细分,奴工吃三顿,住城堡里的吃两顿,而领主老爷自然不能和佣人一起吃大锅饭呢,他那两份还得另做——老爷怎么能吃大锅饭呢?
还记得吗?为了推进旧城堡的拆除工作、以及城堡外围的工地修建(场地准备,魔鬼要求“给我搞来大约一百名新雇工!”。
于是遵从领主老爷的意志,由管家与佣仆从固斯城内外招募了一百多人,他们都是合格的电氵咳咳——他们都是合格的壮劳力!
这一百多人,大部分是城内的零工闲人,小部分是城外的自耕农(田地较少所以有空闲时间的贫农。
接着,吃饭的难题来了。
如今工地上约有2人口,再加上城堡壬,算作3人口,
为了招人,城堡给出的待遇除了铜币日结薪酬,还能包一顿午饭一顿晚饭。
请问,厨房每天需要忙多久,才能保障供应3人口的三餐?
(早饭由雇工自负,毕竟岛上目前的破天气,平时基本得中午前后才能开工
根据厨师长对管家提出的抱怨,似乎、大概、看起来、或许答案是‘9小时’。
在不增加人手的情况下,城堡目前的厨房班子需要每天连轴忙活9个小时,才能勉强地、及时地、质量有保障地提供3人口的三餐保障。
量变引起质变,人越多麻烦越大。
心智健全的劳动者都知道,烧饭需要四个步骤:
1食材转运
2粗加工
3切配
4烹饪
至于柴薪的提前收集、食物的转运分发、等等的细枝末节之杂事,暂且视作是由城堡的佣仆协助处理。
由于3人口每日消耗的食材数量‘恐怖如斯’,所以城堡的厨房班子在近一段时间内,每天需面对的‘烧饭四步骤’也变得困难重重。
若在往昔仅有7人口的情况下,每日只需要从城堡仓库内,取适量食材转运至厨房,便能满足城堡上下全员的一日两餐。每隔三四天再去一趟庄园地窖,将冷藏的大量食材转运至城堡仓库,便能满足之后几天里城堡壬的吃饭消耗。
庄园地窖—》城堡仓库—》厨房,食材转运耗费时间。
人数多了,事情就困难起来了。
近一段时间——当工地开始扩招之后——负责烧饭的厨师长等人,每天都得去一趟庄园地窖,把成捆成堆的食材搬上马车,补充城堡仓库内的急速消耗。
一去一回,搬上搬下,这都是时间成本。
粗加工、切配、烹饪也是如此,时间成本猛增,厨房班子的压力猛增。
尽管厨师长等人仍能够在岗位上完成每日的烧饭任务,但他们已经在抱怨了。