北街（1 / 1）

这里的潇肴阁分店萧洛打算正式开办为酒店。一二层和潇肴阁总店一样，一层大堂二层包间。一楼就直接加装一个早餐铺位。一层大门正中间走到底的右边是厨房，和潇肴阁总店不同的是，这里的厨房虽然也位于后院，但是和主楼是连着的。不像潇肴阁总店是需要通过主楼的后门走到后院再去单独的那两间大厨房。大堂中后部的左右两边都是厕所，一边男厕一边女厕。

第三和第四层作为酒店房间。每个房间拥有独立的洗浴池。底下有个排水口，打开就能排水。所以可以泡澡也可以淋浴。虽然浴室的面积有限，但是也是这个世界里独一份了。洗澡池旁边有一个小的洗漱台。都是用管子连接到外面排水。所以每个房间接管道是个大工程。

虽然萧洛知道在现代，自来水管都是靠供水设备利用大气压强进行各类不用方式的供水。但是在这里萧洛没有办法进行尝试，只能用最简单的重力势能转换为动能进行供水。也就是利用管道的倾斜来出水和排水。

在一层和四层靠后院的外部墙体左右两边都有一个巨大的蓄水池，用的是左右滑盖。四层的负责出水，一层的则是排出来的水。排出来的水再通过管道流入一层左右两边的厕所水箱用来冲厕所。蓄水池旁边有一个滑轮装置用来把水装进去。四层内部靠近房顶的地方，也就是在蓄水池偏上的地方开了一个窗口用来开关盖，也方便观察水量和水温并且做了一个小的固定楼梯。

外部墙体左右两边靠内部则是传菜的升降通道。为了避雨，陈实也为外部这些设备多砌了左右两边的墙和上边的顶。

这些装修加上店内的布置至少需要两周才能完工。萧洛还得为这里储备员工。所以这些天萧洛只能萧府，潇肴阁总店和北街三边跑。

之前招的一批人现在也基本适应潇肴阁的工作了。萧洛开始挑人准备派到北街来。

北街是整个都城最繁华的地方。所以各方面都得做到最好，决不能降低潇肴阁的档次。

现在潇肴阁服务有自己的一套流程。后厨也仅仅有条，所以萧洛打算把一些主力都派到新店去。

潇肴阁每月都有主推的新菜，但是这些都不算是功夫菜。来潇肴阁的人基本都点主推菜所以几乎只有包间的人才会点赵年的拿手菜。当然因为包间也点主推菜自然点到赵年拿手菜的也会相应减少。萧洛一直觉得有些埋没赵年了。赵年倒是觉得自己在这也算是在学东西。

北街地租贵，包间也少，就连潇肴阁总店包间大家的消费也在八两以上，所以那边暂定包间最低消费得十两。否则的确有些供不应求。潇肴阁的服务流程和口味确实也配得上这个价格。

萧洛和赵年说了想把他派到北街的事情，赵年表示既然那边有需要，自己这里没问题。

而且自己的家在东边，潇肴阁总店偏西南。北街离自己家还稍微近一点。

北街地租贵，虽然后院比潇肴阁总店的后院大了一些，但是员工宿舍只有后院的左边两层的房子。所以楼下住男员工，楼上住女员工。后院正对主楼的地方是马厩，右侧靠厨房的地方还得养鸡养鱼，占的地方比较多。

这样一来萧洛只能找一些家离北街更近一点的员工，他们自然也愿意在那边工作。还有些算是潇肴阁元老了比如赵姨也被萧洛派过去了。赵姨和赵年也能相互照应。

朱大厨作为赵年的徒弟也将升为总店的大厨。大致分好了人之后，萧洛继续招人。尽量让这些潇肴阁的老人们这些天带带新人。