第二百零一章:寒碜的礼金(2 / 2)
婶子压根没想过乔芸会做菜,就觉得可能是人家富贵人家宠闺女,让跟着来凑热闹的。
谁知道乔芸刚拿起菜刀,那三个打荷的就很自觉地把洗好的菜递了过来。
打荷厨师甲谄媚地笑道:“小娘子,您是又要教我们什么啦?”
打荷厨师乙:“还小娘子呢?老丁都喊她小东家了,咱也得改口。”
丙:“是啊东家,您也教我们两手呗!鲍大哥老藏着掖着的。”
乔芸抿嘴一笑:“切菜有什么难的?你们连这个也要学?”
“您心思灵巧,总有我们不会的!”
“那好吧,你们看好了。”乔芸执起一个泡发的香菇,拿着硕大的菜刀开始给香菇打花刀,竖着斜五十度切两刀,横着切两刀,斜着再切两刀,棕色的香菇伞盖上顿时就多了个白色六角星。
“这是……”打荷厨师的眼睛立刻亮了:“这是为了入味儿?”
乔芸点点头,道:“既是入味,也是为了好看。”
也可以在香菇伞盖下头划上网格花刀入味,但这毕竟是要和春笋一起煲汤,整朵整朵的放,美观也要兼顾。
“鱼的花刀也不止十字和斜一字两种。还有鱼鳞刀、麒麟花刀、菊花刀、柳叶刀、月牙刀、牡丹花刀几种。除了菊花刀是取净鱼肉以外,其他的都可以烧整鱼。”
今天的菜谱做的是蒸鱼,她示范的是柳叶刀、月牙刀,还有常用的十字花刀和半指刀等,为了演示,她取了好几条条鱼,每一条都打上不同的花刀,给三位打荷厨师看看效果。
乔芸接着道:“不同的刀法适用的烧鱼方法也不相同。今儿咱们是备婚宴,怠慢不得,等闲下来了。”
打荷厨师丙咧着嘴笑道:“等宴席结束了,您就在这教我们吧,也别等回去了,要不然岂不是那些不肯来的也能学到了?”
“你们还宝贝起来了!”乔芸乐得不行,她前世看科普了解过,这些花刀在后世厨师学校里都是要学的,没谁藏着掖着。
但是古代有句俗语,教会徒弟,饿死师父。为了吃饭,谁都想有一门独家手艺藏着,乔芸也能理解。
一旁给肘子燎猪毛的大婶都惊呆了。
这是来了个什么人物啊!
“好了好了,快去忙你们的吧!”乔芸把他们挥开,三个打荷师傅这才散开,抱着手里的菜啊什么的开始立刻就练习方才学到的东西。
左右他们也是打荷的老手了,就算这新的花刀他们是头一回上手,也不会把菜切坏,顶多切得没那么好看,反正乡下人也不挑这个。
时间很快就从清晨到了临近黄昏。
太阳渐斜的时候,道路上远远地传来了唢呐和锣鼓声。
“迎亲的队伍要回来了!”
不知道谁喊了一声,钱家顿时热闹了起来,妇人们忙着把早先准备好的凉菜端上桌,陆续有宾客来随礼入席,更有心思活络的妇人推了一把自家的小孩儿,让他们快去障车,讨两把喜糖。
钱寡妇想着,院子里摆了五桌,坐自己下帖子请的客人,外头是十五桌,村子里谁随礼就能入席,左右一会儿新人拜堂是在院子里拜,外面棚子里也看不见,那就让外头的先上菜,也不必等屋里的礼毕了。
让人意想不到的是,乔枣花也来了,还带着乔宝儿。
众人都以异样的眼光看着她。
自家老娘中风在床,她就自己一个人心安理得地跑来吃席啦?
乔枣花脸不红心不跳,掏了个红包放在棚子外面的礼金登记处,心安理得地进棚子找了个位置坐下。
登记礼金的是钱寡妇一个朋友他们家识字的男人,男人拆开红包看了一眼,顿时脸就黑了。
五个铜子儿?
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