第053章 春种了(2 / 2)
秦庄氏烧火她做饭。
玉米和白米放水里捞,等煮开了再把米捏出来看一看,外面一层能捏碎,里面还剩一点米芯的程度,就可以捞出来备用了。
锅腾出来就可以炒菜。
一盘酸萝卜,跟她先前卤好的大肠一起炒,这些大肠她舍不得吃,放在火炉上熏干了,这会儿再拿出来吃,也是先放进锅里跟野猪肉一起煮。
等煮好了以后再切成段备用,酸萝卜炒大肠是最美味的一道菜。
接下来就是萝卜干炒野猪肉,最后又做了一个炒大白菜。
炒完菜,盛出来放在锅台上温着,再把米倒进去用小火蒸。
菜的种类不多,但是分量很足,每一样菜她都炒了一大盆,足足够几个孩子吃个肚儿圆。
米饭蒸好,也就该开饭了。
菜才刚端到桌子上,几个小家伙的眼睛都已经移不开了。
今天的菜闻起来香,看起来也好吃,可比他们过年的时候吃的都丰盛。
秦知意也知道,要想做饭香,油不能少。
这个年代大多数人肚子里都缺油水,不存在高血糖高血脂之类的富贵病,她炒菜的时候,每每都是挖一大勺猪油,所以炒出来的菜闻起来都喷香的。
菜都端到桌子上,秦知意喊了一声吃饭,几个孩子都陆陆续续往厨房走。
秦知意先给爹娘各自盛了一碗,长英进来以后,端了饭碗给爷爷奶奶吃,她依次又给其他几个小家伙也盛了。
都是十来岁的年纪,正在长身体,平时就缺少油水,饭量肯定不小,秦知意直接给每个人都盛了一大碗,最后才给自己还有大宝二妮盛。
盛好之后,一家子人就围在桌子上开始吃了。
酸萝卜炒大肠最下饭,萝卜干猪肉也是顶好的菜,至于大白菜,她炒的时候特意往里面浇了一勺泡酸萝卜的坛子水,吃起来同样酸爽下饭。
平时几个喜欢叽叽喳喳说个不停的小家伙,此刻吃到这么美味的饭菜,也顾不得说话了,一个个抱着碗,不住的往嘴里扒饭,不一会儿就都吃饱了。
秦知意看到他们,心里暖暖的。
上午种完地,下午就要往地里施肥了。
这个时候的村庄,总是弥漫着一股粪水的气味。
因为时候还算早,秦知意便开始忙其他的活。
虽然家里只有两只鸡,可鸡吃得多,拉的也快,每隔两天就得打扫鸡舍。
她打扫鸡舍的时候,大宝和二妮已经给鸡换了干净的水喝。
打扫完毕,再拌些鸡吃的糠,唤了鸡过来吃,等鸡吃完,最后把鸡赶到山上,免得去祸害房前两片地。
散养的鸡多跑跑,多吃吃虫子,再加上她平时都有喂,才会长快,营养充足。
她只希望这两只鸡能争点气,早点开窝下蛋,好早点多孵些小鸡。