第一百九十五章：卖早餐（2 / 2）
李海军把昨晚就搅拌好的馅，一盆盆端出来。
“有素馅，有肉馅。”
然后开始熬粥，做肉丸子。
因为他今天要卖豆腐丸子砂锅。
七小子那边切木耳碎，炸辣椒油，调豆腐脑汁。
牛三开始烙饼，油饼，馅饼。
馒头早上是不卖的，因为赚的少。
所有人一起忙活，一屉屉包子开始上锅蒸。
因为临近菜市场，还有百货大楼，早上有送货，扛包的这些人看到了有卖早餐的，就一窝蜂的涌过来。
进了屋。
有来过几次吃饭的顾客，主动问道：“老板，你家开始卖早餐了啊。”
李海军：“是啊，大哥想吃什么？”
没先到这么早就有人来，这个时候正好牛叔来送东西，大家伙把豆浆豆腐脑，全都给卸下来。
六丫头负责给钱。
“我来四个素馅包子，一碗粥。”
“俩肉馅，俩素馅。”
“豆浆一碗。”
“我要豆腐脑，馅饼。”
“砂锅，油饼·······”
砂锅买的人不多，因为价格贵，李海军无所谓！
留下牛叔吃了饭，才让人家走。
蔡大姐的俩小叔子跟男人很勤快。
李金鑫收钱，他们三个就不断的给人发放食物。
后厨做好了，他们就端着簸箕去取，拿到前面来卖。
随着时间流逝，早上五点一过，吃早餐的高峰要到了。
人也越来越多。
屋子里已经坐不下了，李海军就把隔壁的灯打开，让这些人去隔壁吃饭。
过了六点，到七点这个时间，人更多了。
附近的居民上班的，都过来吃早餐了。
这些人就图个新鲜，要是你的东西不好吃，人家下次可不会来。
想要留住客源，还得是滋味地道。
那些走马遛鸟的人，不少都点了砂锅。
大骨头汤炖出来的砂锅，能香迷糊了他们。
特别，这些人还习惯早上二两。
这早餐的利润虽然不如炒菜高，但翻台快啊。
等结束了后，剩下的豆浆，豆腐脑都不多，大家伙一起吃了个工作餐，把这些都给吃光了。
蔡大姐的丈夫：“这老板真大方。”
小叔子：“仁义。”
大家伙一算账，好家伙，一个早上卖早餐就挣了百十来块。
这还是第一天，等时间久了，传开了，挣得更多。
这可是七十年代末啊，一早上就赚了人家工人三个月的工资。
七小子：“这早餐，有搞头，就是太累了！”
“不过，累并快乐着。”
李海军：“咱们还是缺人啊。”
“你回头问问，机修厂那些厨子有没有愿意出来的。”
“他们炒菜虽然差了点，但是让他们烙饼，煮个砂锅，和眼前这点活他们还是能干好的。”
七小子：“嗯，没什么技术含量，汤是咱们提前准备好的，汁也是提前兑好的，也不怕他们偷学了去。”
李海军：“一早上给他们每个人开六十块。”
“多了不需要，就俩人就行。”
七小子：“崔云博的妹妹，我看就行。”
李海军点头：“你去问她吧，她也在厨房干了这么多年了。”
“这面案的活对她来说没难度。”
“凤玲，以后早上你来收钱，我们早上就不来了！”
孙凤玲：“我自己？”
“不行，我自己可不行。”
丁秋楠：“要不以后早上我来陪凤玲。”
李海军点头：“那也行，以后你早上来，卖完早餐就回家休息，补一觉。”
“等睡醒了，孩子们放学回来，也不用来回跑，在家也能吃口热乎饭。”
李海军从里屋走出来，看着蔡大姐一家人；“快回去休息吧，忙活一早上了。”
“老板，我们不累。”
“我想问问，我们能不能留下来，白天也当服务员！”
这·······
李海军的确需要人，两个屋子一起用，肯定忙不过来。
“可，你们身体受得了吗？”
“老板放心，我们没问题。”
李海军看向满仓，他的腿怕是受不住。
满仓似乎感受到了。
“老板，我不要那么多工资，我刷盘子，刷碗，洗菜都行。”
李海军：“这样吧，你们都留下吧，除了早上的工资，白天的工资一个月还是四十。”
“早上卖完早餐，就用桌椅板凳的对付一下，到中午饭口还能睡三个小时。”
“下午也有空挡休息一会儿。”
“谢谢老板们！”
李海军：“都不容易，别客气了。”
“收拾完了，就抓紧时间去休息。”
七小子也去厂里找人去了。
李海军靠在墙上就睡着了。
七小子带着好消息回来，也没吵醒他，而是跟他一样趴在桌子上就睡。
十一点，店里来客人了。
大家都醒了，李海军交代六丫头：“去把后院的房间收拾一下，以后给大家临时休息。”
“咱们店以后货多，得留人看守了。”
然后又在墙上贴着“特价菜，鸡刨豆腐2毛钱！”
赚的钱虽然不多，但能吸引客源。
李海军起身就去了厨房，让七小子跟牛三带着人，开始做鸡刨豆腐，做得多点来人点餐了，到时候用锅热一热就成。
随着午饭口到来，三个屋子几乎都坐满了客人。
这下客源不流失了。
几乎一般的人都点了鸡刨豆腐，无它，因为便宜。
他们的菜不贵，所以客人多。
鸡鸭都是先杀的，就一个字鲜。
因为鸡蛋跟鱼多，也卖力推销起来这两样菜，因为不要票，这俩菜还挺受欢迎。
下午大家忙完了，李海军锤了锤老腰。
“七小子，去煮点茶叶蛋，泡上，明天好卖。”
七小子：“对啊，茶叶蛋怎么忘了呢。”
丁秋楠：“茶叶蛋卖多少钱？”
李海军：“不要票，两毛一个。”
丁秋楠：“不要票的话，肯定卖得好，多做点吧。”
七小子：“好，反正这东西也不怕放。”
李海军：“小七，你拿着钱去鸽子市转转，买点油票回来吧。”
“今天这糖醋鲤鱼没少卖，油不多了。”
七小子拿着公款，去买油去了。
大家抓紧功夫，都找地方眯着去了。
养精蓄锐，迎接晚上。
(本章完)
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