第063章：茶言茶语第一次大型招聘会（1 / 2）

茶言茶语试营业一周，客人不多不少，每天光饮品就卖出一两百杯，但，不挣钱，就赚个吆喝。

没法子，谁让新店搞活动，只要是情侣都会免费赠送两杯果茶，虽然每一杯果茶的成本都不高，但每一天赠送那么多杯出去，也是一笔不菲的支出。

当然，这一切都算是可控的范围。

新店为了引流，做活动是难以避免的。

在一些人流量不旺的商场，商家为了引流，甚至花钱雇人去暖场，就是为了避免店面人气太过冷清没有客人愿意进来消费。

某种意义来说，茶言茶语的试营业做的免费活动，就是这个套路。

赠送的果茶饮品，也纯粹是赠送，还需要客人写一下口味反馈卡，然后收集起来，做数据分析，然后根据大众的口味调整配比。

这就是最原始的大数据分析。

此外，也会让客人填写一些书吧体验卡，让大家有一种参与书吧运营的感觉，当然，合理的反馈书吧这边尽量改进，不合理的意见，视而不见即可。

各种活动跟定价，都是在处在探索尝试阶段，随时都可能要调整。

实际上，书吧能够做的东西也不多，新书店上线，没有合作方，也没法拓展其他的业务，只能在服务方面做一些改变。

其中书签、心愿牌、拍立得照片墙这些小互动，收获的反馈都不错，深受前来消费的小情侣们的喜爱。

甚至不是情侣的客人，也愿意花钱去体验这些小玩意，也算是经营文创周边的一个小尝试，效果还不错。

此外，销售额之中，糕点占的比重，也有点出乎苏亦的意料，没有想到大家再赠送免费的果茶之后，也都下意识去点一些糕点，估计是不好意思白p。

糕点不是他们弄的，书吧这边还没有烘培设备，也没人会弄这玩意，是苏亦去跟附近一家蛋糕店去谈的合作，从人家那边去进货，然后在成本价上多5毛钱。

薄利多销都算不上，更多是为了让书吧的食品类丰富一些，先培养一下客人的消费习惯，方便未来开发糕点品类。

还有一个让苏亦想不到的是，图书的消费也挺多的。

跟大家消费糕点一样的心里，送的东西太多，服务周到，大家都不好意思白p，因此离开的时候都愿意购买一两本书，什么书都有，但主要还是集中在一些市面上大火的畅销书以及一些名家的常销书。

这些图书的受欢迎程度，倒是不出乎苏亦的意料。

总不可能期待以情侣为主活动周，人家会购买大量人文社科专业书籍吧。

当然是情情爱爱的小说更受大家的青睐。

试营业一周，书吧的各种消费指数，都还算不错，数据较差的就是热泡茶，没法子，现在大夏天，热的要命，谁也不愿意去体验这玩意，所以基本上卖不动。

却不能没有，茶与文化交汇的地方，连热泡茶都没有，只有奶茶，那怎么行，这玩意就看冬天的销量如何了。

热泡茶销量惨淡也挺好，这玩意费工夫不说，还挣不了太多钱。

更多是还是彰显逼格。

但是一周试营业下来，大家都忙疯了。

饮品区三人，韩海珊还有前来帮忙的林曦跟黎新叶，两个学姐都在学制作奶茶，每天要出货那么多杯奶茶，一天下来都要忙到手抽筋。

实在忙不过来，苏亦还需要过来帮忙。

除了他们四人，吴津南、谢金泽、李海鹏三个家伙也都要过来帮忙，客人点餐之后，都要负责送餐。

正式营业的时候，苏亦决定砍掉送餐环节，直接让大家在吧台等待取餐，就好像肯德基麦当劳星巴克一样，而不是学着必胜客，不然人工成本太高，小本经营根本扛不住这样消耗。

此外，苏亦还兼职书吧的收银员，每天都手忙脚乱的，很明显的感觉到自己不合适干这活。

因此，招人迫在眉睫。

试营业的这段时间，没少有学生过来打听书吧还要不要招兼职。

苏亦都是统一回复要咨询经理，然后让大家留下自己的信息。

茶言茶语书吧现在肯定是没有经理这个岗位，非要有的话，就是他本人，除了韩海珊可以每天都过来上班之外，大家都是兼职，一旦九月份开学，兽走鸟散，书吧就没有人了。

招人是势在必行。

当然，之前挖人的时候就让韩海珊负责饮品区的事情，从这个方面来说，她就是书吧餐饮部主管。

这部分招人，苏亦还是征求对方的意见，如果对方有熟人推荐的话，就直接让她推荐，没有的话，再招兼职。

还别说，韩海珊还真有，推荐一个以前跟她在奶茶店做兼职的学妹，后来，奶茶店工资太低，学妹就不愿意做了，正在备考教资。

书吧这边给韩海珊多增加五百块，给她的学妹肯定不能如此，而且对方还是兼职，只能算日薪，但肯定会比之前麦上奶茶店要高一些。

两个人负责饮品区也是不够的，因为林曦跟黎新叶两位学姐都是过来帮忙的。

再过一两周开学，她们也只有周末才有空，要招多一些兼职，才方便排班。

因此，苏亦打算再招五个兼职大学生，如果后面还不够，再继续。

暑假期间，可以每天排两班，开学期间，可以排三班，周末时间，则恢复两班，反正时间尽量有弹性不跟学生的课程相冲突。

这些琐碎的事情管理起来非常麻烦，苏亦都打算要招店长了。

但一时半会也找不到合适的人。

只能先在各大求职网上挂上招聘信息，必须要有人来负责书吧的日常运营，不然，凡事都是他来负责，根本玩不转。

周末，苏亦开始同意给有做兼职意向的学生统一发送面试信息。

其实也没啥要求，除了收银员优先会计专业外，其他的岗位根本不需要啥要求。

而且，他所谓的面试，其实就是录用了。

负责登记信息的人就是他，在登记人家信息的时候，差不多就是他面试的过程，谁合适干啥，谁的形象好，他都一清二楚，所谓的面试就是走一个过场。

当天下午，发送信息的五个学生全部到齐。

苏亦在书吧一个角落，挨个跟大家谈话。

期间，林曦跟黎新叶两个学姐都比较好奇，也都坐了过来。

实际上，好奇的人，也不止她俩，不过韩海珊没法离开岗位，吴津南三个家伙也各忙各的。

既然两位学姐好奇，苏亦就跟她们找事情做。

“一会，两位学姐负责面试其他女生，剩下两个男生，我来面试，如何？”

“我们就不能面试帅哥吗？”林曦笑道。

苏亦笑道，“也可以，要不，咱们换一换？”

“苏亦，你完蛋了，竟然暴露了你的色心。”

“学姐，你这算不算钓鱼执法？”

“你俩，别闹了。”

黎新叶笑个不停，“咱们快点结束面试，海珊姐还在下面忙呢，可不能耽搁太长时间。”

五人面试者等在二楼休息区，见到苏亦她们三人过来，都有些意外。

其中，性格最为外向的黄兴宇忍不住发问，“学弟，你们经理什么时候过来啊？”

苏亦笑着说道，“经理今天没空，主要是我们三个负责跟各位学长学姐谈话。”