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自助餐生意经验总结(1 / 2)

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“这个嘛,”周游有些麻烦了:“咱俩还是五五分,我和她,我三她二?那就是……我四十她三十五。”

“这个我就不管了,你们反正是亲戚。不过这份生意的质量还要保证啊!每天都要早起,你二姑起得来吗?”赵灵儿问。

周游陷入了沉默。

“我二姑她,有点懒,已经很多年没有做过什么工了。她倒是一直说想找点活做,不知道她能不能干好。”

赵灵儿想了想,道:“好吧,先试试看,不行了我们再找人。”

今天起的太早了,赵灵儿忍不住打了个哈欠。

可是她的肚子又咕噜咕噜的叫,一会儿还要去接阿瑶,对了,还要总结一下经验给周游,啊!赵灵儿想想就觉得头疼。

赵灵儿上了楼,没多久,煎好的药送来了。赵灵儿让伙计吩咐后厨做两碗牛肉面送上来。

然后坐在桌前总结今天上午的工作经验。

首先,早餐券要提前制作好,付过钱以后一人发一张。最好再交一点押金,走的时候如果有浪费的可以适当扣押金。

还有,如果有人中途不声不响的加进去了怎么办?

最好给他们一个手环,可以穿起来挂在手腕上,这样就能一眼分辨。

还有,今天又要接待车夫拉来的人还要去前台推销,不如给前台一些提成,让他帮忙推销,提成和车夫一样,每人5文。

还有,今天大街上还没有拉人呢!不如提前印一些小册子,这几天派人早上在大街上发发小广告。

还有要准备一些零钱,不要总是找不开还要麻烦前台。

最好再雇一个打杂的,负责收拾桌子、打扫卫生和洗碗筷。

周游就只负责接待和收钱、给手环就行了。

哦,明天还要多订一些胡辣汤、肉包子、花卷、花生米,下午要去进菜,明天早上还要做小咸菜。

赵灵儿边想边把这些想法一一记下来,整理好之后交给周游。

打杂人员去哪儿找呢?

周游说:“这个,除了张贴招人启示,就只有去菜市场看看有没有卖女儿的了。”

“啊?”赵灵儿吃了一惊。

这边没有劳务市场、人力资源中心什么的吗?

还是贴招人启示吧。

赵灵儿写了十张招人启示,应聘地址在迎宾楼大厅,时间是早上五时至十时,薪资是每个早上二十文。

招人的事就交给周游了。

赵灵儿突然感觉自己好累啊!明明已经很头痛了,还要忙着把各种事情都处理完。周游虽然也很尽心尽力,可是有些事绝不是他能想到的,而且有些事他也处理不了。

啊!

要是有人能帮帮我就好了。

赵灵儿揉着脑袋想。

等她再上楼,牛肉面早已经坨了。

不过她早已经饿的头晕眼花了,呼哧呼哧几下就吃完了。

吴妈看着忙来忙去的赵灵儿,感叹道:没想到你这么忙啊!一个小姑娘,无依无靠的,还能自己做生意,真有本事!

赵灵儿趴在桌子上,无力的笑了笑。

“你上床休息会儿吧。”吴妈拍拍床。

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