第26章 一打十、不现实（1 / 2）

梁知自估了一下实力，一打十、不现实。

尤其这些人个个膘肥体壮的。

他识趣的不再多问，目光却不免好奇的看向大门外停着的车子……

才刚看了一眼，就被几个男人围过来，凶神恶煞的警告道：“看什么看！”

好像他要是再多看一眼，这些人就要把他脑瓜子给拧掉一样。

梁知顿时不敢在看，心里却在想着这些究竟是什么人。

他压下心思，把人带到之前给程少跟老赵住的东屋，又打了壶热水，给人拿了两个碗：“对不住，家里头比较简陋，没那么多的碗筷。”

领头的男人只是点了下头，刚刚跟梁知交谈的人，立马就让其他人去把吃饭的家伙事儿都拿过来：“……还有热水壶，也一起都拿来，都打满水。”

丝毫也不管梁知同不同意，甚至连问一句的打算都没有。

梁知笑笑，也没说什么，出去把昨晚准备的那些串全都烫了，打算就给人做个凉拌串。

之后又焖了一大锅的饭。

连带着茶蛋，一起给他们端了过去。

“你这都没有肉啊？”几个人看着凉拌串，都很不满。

梁知笑着道：“我们这地方，轻易哪里吃得起肉……”

给钱的男人脸色不悦，直接打断了他的话，随便指了一个人道：“你去车上拿半扇猪肉下来！”

梁知更加震惊这些人是做什么的。

等见到那半扇猪肉，他眼睛都睁大了许多。

这瞧着，可不像是家里养的猪……

他识趣儿的没有表露出来，让人帮着把猪肉清理干净，抬到桌子上。

先剔了这猪身上为数不多的五花肉出来，打算做个红烧肉炖土豆。

就是不知道这看起来瘦肉多、肥肉少的猪，做的红烧肉能不能好吃。

瞅着就不像是能好吃的样子。

剩下的瘦肉，他挑了肉质比较嫩的地方，切成差不多半厘米厚的肉片，用刀挨个拍松后，搁到碗里头，加上盐抓匀，再加上料酒腌制。

又用白糖、白醋、水淀粉等，调了一个老式的油醋汁。

趁着泡马铃薯生粉的时间，他又去处理那些肥瘦相当的猪五花……

等把猪五花切成差不多大小的方块，又刮了七八个土豆乱刀切块。

等马铃薯生粉吃透水，他把里面的水澄了出去，拿过肉片来抓糊。

他打算做个口味酸甜、外酥里嫩的老式锅包肉……

这个菜一定要趁着热吃，他就也没着急起锅烧油炸。

先把五花肉块焯水，随后下锅炒出多余的油脂，省得肥肉吃起来腻人。

煸出来的油，他搁了一个一个单独的小碗装起来，留着下次做白菜粉条，那味儿绝对的香！

等把肉都捞出来，他又锅里加了一把冰糖，小火炒到有了焦糖色出来，微微起着小泡，这才把肉又重新倒进去翻炒着色加调料……