31葛根(2 / 2)
看着他们三个压了几根叶节,尧小青看着山,“山叔,你们以后看到山薯和脚板苕的话,记得挖起来种地里。”
山点头道:“那东西我们认识,看到了就挖去种着。”
尧小青从山下回到院子,看到剥下的黑熊皮,已经用竹片撑着挂在围栏上晾晒。
几人正在用石刀肢解黑熊,看着他们用石刀费力地把肉一块块割下来,摆放在石板上。
彘和木风见尧小青回来,一人拿着两只熊掌笑嘻嘻的走向了她。
木风一手举着熊掌,一手拿着个倒干了胆汁的熊胆,“小青,你说熊胆、熊掌是好东西,给你,我们都给你留着了。你是不是想做好吃的啊?”
尧小青看了一眼两人,心想:俩吃货,啥调料都没有,连腥膻味压都压不住,能好吃吗?还是先炮制出来,等有了调料再做。
炮制的办法在老爸买的中药大典上看过,把爪子和毛清理干净,糊上泥土阴干烤干都可以。
可这熊胆是怎么回事?胆汁都没了,熊胆还是熊胆吗?
“阿兄,熊掌留下,那个胆就扔了吧!”
木风听后一下就把熊胆皮扔到外林子里,笑道:“我就说了嘛!这么苦的东西怎么会是好东西。”
彘看着举着手里的熊掌,露出一副谗样,“小青,你今晚就做熊掌给我们吃吗?”
“彘阿兄,这东西得晒干后放些日子才能吃,你先把熊掌上的细毛和爪子清理干净,放在那等我回来再做。”
彘有些失望的点头,“小青,你们要干啥去?”
尧小青看他失望的样子,心里暗暗发笑。
“山叔他们挖了些葛根回来,我想阿兄陪我去山下水沟边洗葛根去。”
葛根!彘知道她说的就是个像树根一样的东西,吃起来像吃树根一样,一点都不好吃。一把接过木风手里的两只熊掌,挥手道:“你们去吧!我整熊爪子去。”
看他一点都不感兴趣的样子,尧小青笑了起来。
兄妹俩吃了些东西,抬着葛根去了水沟边,扯了一把草开始刷洗葛根。
木风拿着一根问道:“小青,你洗出来怎么弄啊?能好吃吗?”
“做成葛根粉很好吃。就是有些麻烦,洗干净削皮,切块放进桶里捣碎,加水揉搓几遍后过滤杂质,换几次水沉淀下来的就是葛根粉了。葛根粉可以加鸭蛋,野菜做饼子吃,还可以炒着吃……”
木风听后有了干劲,笑着说,“你要是早点说葛根好吃,彘会抢着来洗的。”
尧小青笑道:“以后挖的葛根都让他来洗。”
兄妹俩说说笑笑的把葛根洗干净,抬回院子,用石斧砍断后放进箩筐。尧小青把葛根块放进木桶,让木风找了两根木棒,拉着彘一人一下捣葛根。
她把彘收拾出来的熊掌糊了一层泥,挂在围栏上晾着,开始想办法过滤葛根粉。回竹棚里拿出两件棉体桖看了一下,觉得葛粉不可能从细密的棉体桖过滤出来,悻悻的把体桖放了回去。