第108章 酸辣粉（2 / 2）

你媳妇的肚子里，可怀着你的孩子呢！”

宁大海红着脸跟他娘说：“知道了，娘，你就快去忙吧。

我会照顾好小花的。”

看着成亲了，还是那么清纯的孩子，苏兰溪回过头“嘿嘿”的笑着。

酸辣炒莲藕，酸味够足，辣椒够辣。

保准吃了还想吃的一道菜。

首先把莲藕去皮切大块，加盐，放凉水里泡2分钟。

冲洗至少三遍以上，注意别把莲藕洗碎了，细碎了，就不好炒了。

锅里烧开水，水开下莲藕，根据莲藕的量，计算好时间，煮好后，即可捞出，苏兰溪尝了一下。

嗯~，发脆，不生捞出即可，备干辣椒，生姜，蒜瓣。

莲藕下锅，准备凉水，焯水后的莲藕直接下入凉水，反复冲洗两遍，加入切好的，干辣椒，蒜，姜。

加入，盐，鸡精，糖，生抽，香油，老陈醋，花椒粉，辣椒面。

起锅烧油，淋热油，搅拌均匀，装盘，撒葱花即可。

就是这菜有点冷，在准备点别的东西吧。

酸辣粉就不错，家里好像买过粉丝之类的东西。

苏兰溪把粉丝找出来。

把粉用水泡软需要泡3个小时才行。

时间实在是太长了，苏兰溪就把粉丝放到空间里泡，外面几分钟的时间，里面就过了几个小时了。

泡好后，就把粉丝拿出来，滤干水，放到盆里备用，之所以用盆，是因为苏兰溪也馋了，想吃酸辣粉。

索性就多做点，大家一起吃吧。

中午的饭，大不了晚上热热继续吃。

青菜叶子洗净备用锅，内倒入水再把水烧开。

烧开水后倒入粉丝，碗里面倒入适量开水，加入辣椒油、生抽、花椒油、盐、醋。

粉丝煮得差不多的时候，加入青菜叶子煮熟。

把煮熟的粉丝、青菜叶子捞到碗里面。

然后再加入花生米肉臊子就可以吃了。

刺溜一口，艾玛，人间美味呀！神仙过的日子也不为过。

再来一道菜吧，她怕大家伙吃的开胃了，又要吃可咋办呢？

酸菜龙利鱼，先做好，在偷偷的吃，就不在儿媳妇的面前馋她了。

先把酸菜横切切细，泡椒切小段，姜拍片，大蒜切大粒。

炒锅下油烧至五六成热，下姜片煎出味，再转烧小火。

下花椒煎出味，下酸菜及蒜粒，转烧中火煎出香味。

加入适量清水，加入胡椒粉，转大火熬汤，时间2-3分钟，时间太长了，就先做个弊，放到空间里了。

要把泡椒和酸菜一起下锅炒出香味。

鱼片准备好，切片，但是不要切薄了，因为肉质比较细嫩。

倒料酒码下味，汤熬出香味了，汁也收得差不多时就可以下鱼片了。

继续中火熬，等熬至鱼上味了就起锅装盘。

起锅装盘后，热锅倒少许油，烧七八成热下干辣椒和花椒，马上熄火。

油辣椒和花椒淋在鱼上，撒上葱花，就可以吃了。