第93章 买家具（2 / 2）

还有以后两个孩子的书，不也是要有地方放的吗？

你就放心吧，娘买的都是有用的东西，没用的东西，娘是不会买的。”

“好吧。”

中午的时候，苏兰溪做了一大桌的好菜，就是有点辣。

钵钵鸡，首先我们准备一只成年的土鸡，将鸡爪，鸡翅，冷水下锅，加入料酒，葱姜去腥。

大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢煮，鸡翅和鸡爪，煮15分钟就可以捞出来，土鸡煮25分钟左右。过一遍冷水，这样可以让鸡肉更加紧实鲜嫩。

清洗干净后，把鸡肉鸡骨分离，鸡肉撕成小块。把蔬菜，鸡翅和鸡爪用竹签一一串上。

接下来就制作红油了，准备细辣椒面1克，花椒面十克，白芝麻1大勺，五香粉1小勺，陈醋1勺，冷油1勺，芝麻油一勺，在拌均匀。

锅里放入刚才煮好的鸡汤，分别放入香菜，葱姜，洋葱，八角，桂皮，香叶，花椒炸香捞出料渣。

将炸好的汤汁淋在拌好的辣椒面上面再次拌匀，并放入食用盐半勺，味精少许，鸡精半勺，白糖半勺，再次倒入热汤汁搅均匀。

锅中烧开水，将串好的荤素食材放入热水中烫一烫再拿出。接着再把串好的食材放入调好的红油汤汁中泡一泡，让香味渗入食材当中。

搞定了，一道名菜又上桌了。

看着串串，苏兰溪想着要不开始卖串串吧。

想着，然后她又摇头，还是算了，冬天的蔬菜太少了，不划算。

再说了，大冬天的，人们都喜欢在家里猫冬，能出来吃饭才怪呢？

松鼠鱼，先把鱼收拾干净，把鱼头切下来，拔掉腥线，然后把鱼顺着鱼骨片开，片到鱼尾处，另一面也同样操作，把鱼骨切下来，注意鱼尾处不要切断。

开始打花刀，先竖着用刀把鱼肉切成一条一条的，注意不要切到鱼皮，然后再横着切。

改好花刀之后连同鱼头放入碗中，放入一个蛋黄，一勺料酒，一勺盐抓匀腌制入味。

腌好的鱼裹上淀粉，注意缝隙里也要裹满，在抖落一下，把鱼尾翻过来。

锅里油加热，把鱼肉一面先放入，定型之后再翻面，把鱼炸酥炸透捞出，鱼头也炸一下。

锅里留一点底油，倒入番茄酱炒一下，再倒入调好的糖醋汁（白糖加醋再加一点淀粉，然后熬制浓稠，把汁浇到鱼上就可以了。

边做菜苏兰溪就在想着，现在越来越冷了，该做的什么生意呢？

冬天的话，最好来顿火锅，一顿火锅下肚，生龙活虎一整天。

但是那个锅也是个麻烦，得去铁匠铺子看看。

还有那些陶瓷瓶子，也不知道做的咋样了。

吃饭的时候，苏兰溪就说：“大海吃完饭就去工地看着，大江就在家了就行了。

下午的时候，我和小花去镇子上办点事。”

“好的，娘。”

周大夫好奇苏兰溪去镇子上干什么。

“苏娃娃，你去镇子上干什么？”

苏兰溪故作神秘，就是不告诉他。

周大夫也不怪她，然后埋头干饭，吃鱼。

来到镇子上，赵小花问：“娘，咱们现在去哪里呢？”

“去铁匠铺子，娘有一个东西要打造。”

赵小花挽着苏兰溪的手腕说：“奥~，原来是这样啊！”

苏兰溪她们来到铺子里，铺子正烧着火，里面的匠人正在打铁。

“当当当”

一阵强有力的金属碰撞的声音，在婆媳俩人进来的时候，就直钻进两人的耳中。

“老板。”

苏兰溪喊了一声，把打铁的匠人从打铁的事物中拉了回来。

匠人拿着锤子，脸上黑乎乎的，跟苏兰溪笑着说：“客官，你们可是来做东西的。”

“是呀！我这里有一口锅需要老板你帮个忙。”

苏兰溪把袖子里的图纸拿了出来，递给匠人。