第二十一章 做卤肉（2 / 2）
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……
下午，简青青安排小虎和小野去摘菌菇，“你问一下小荣，他要是愿意，我们拿钱换他的菌菇，不过钱要明天给才行。”
小虎不解，“为啥要买他的啊？我们自己卖不好吗？”
简青青敲了一下他的头：“傻，你和小野两个人能摘多少？那食肆那么大呢，要的量肯定多，我们花少一点的钱从小荣那里收，不久能得多点钱吗？”
小虎顿时明白过来：“是哦，姐，你好聪明啊！”
简青青没好气的赶他：“去吧去吧，摘多点回来。”
小虎走后，简青青就动手做他的卤肉。
她先把猪大肠和五花肉洗干净，然后过水焯一遍，最后才是放各种大料进去卤。
做卤肉要好几个小时不停的用小火闷熬，这样做出来的卤肉才入味。
还好她家周围没有人，不然这味道就藏不住了。
香料煮出味之后，那味道是真的上头，简青青一边吞口水一边忍住想要往锅里伸的手，做出来了她一定要做第一个吃的人！
看火的时候她也没闲着，把那两斤大肥肉切了熬油。
不得不说，油渣和酸菜放在一起煮那滋味真是妙啊，想到这，她又忍不住吸溜了一下口水。
正好之前简荣的娘还送来了两坛腌菜，今晚就做它！
简青青没把油渣熬得很干，因为带点油的油渣撒点盐上去也很好吃！
简青青已经有些迫不及待了！