第210章 方便面（1 / 2）

洗漱之后，陈夏华就忙不迭地回来开始用力揉面，一边揉，一边轻声自言自语：“这面最好加一点鸡蛋清……”

净草立刻说：“我们这里的人都不吃鸡蛋。”

陈夏华一怔，望向冯瑾与钱飞，也都得到了同样的答复。虽然不明白是怎么回事，但她也只好接受，低声说：“那就多揉一揉……”

揉过以后，她试着把面粉切成细条。这时候是冯瑾摩拳擦掌地凑了过来。

“想要细面？让我来，”冯瑾笑眯眯地说，“给你们看看黄金洲西北人民拉拉面的本事。”

钱飞惊了：你这不能代表普通的西北人民，你这是世上延展性最好的金属元素，曙光堡老冯家拉金丝的本事啊！

只见冯瑾一边拉一边甩，好似云水袖，又如飞天舞，面条四股变成八股，八股变成十六股，飞到头顶，转到背后，在旋转、在跳跃，最终拉成的长度达到了她自己身高的两倍，在空中甩起来，分毫不乱，最后极细的面条整齐地落在盆里，宛如银丝瀑布落九天，引发了众人一阵掌声。

错生在了黄金世家的碳水仙子，大抵就是这个样子。

“很好。”

陈夏华赞叹了一声之后，就拿出一个蒸锅，把面条蒸熟，然后拎出来摆成四五个面饼，分别将面条的形状用力压成波浪形。

接着，她拿出一个炒锅，不客气地往锅里倒上宽油，把面条饼放进去煎炸到酥脆。

“这样，面条就定形成为波浪状了，就像烫过的头发一样。”她解释说。

净草听得目瞪口呆：“头发？”

小心地捞出面条饼之后，陈夏华又说：“接下去就只需要晾凉晾干。”

李木紫皱眉说：“那是不是要晾很久？”

陈夏华眨眨眼，不解地看了她一眼，起身端着盘子走出屋外，在这白色的小房子周围绕了一圈，再走进来的时候，面条饼已经冰凉了。

李木紫撇嘴：“好吧，我没计算到这北方的寒风……”

陈夏华以大厨的风范，把盘子放在桌上，得意地说：“这就是方便面！要吃的时候，只需要把它放在碗里，倒进热水，泡三分钟。哦，你们可能不懂，在工业化的度量衡里面，一分钟就是六十分之一个小时，一个小时相当于半个……”

净草已经不耐烦了，抱着双臂说：“原来你要把它炸脆又要晾凉，现在又要泡热水变得又湿又软？岂不是多此一举？”

陈夏华连忙说：“干面条饼可以长期保存啊，泡开也非常方便，所以叫方便面。”

李木紫以优等生的求知求实态度，像是课堂讨论一样地说：“听起来就像是普通的干粮。”

冯瑾很有礼貌地举起手：“请问你有没有听说过羊肉泡馍？”

陈夏华急得要跺脚了。她从炕上的行李之中翻了翻，翻出来两个方形的小玩意儿、像是叠起来的手帕大小。

她叫道：“再加上这两个料包之中的作料，立刻就可以泡开一碗像羊汤一样鲜美的面汤。这可不用杀羊炖羊杂了哦。”