第562章 种田山里汉(126)(2 / 2)
这也是她敢这么大批量的往外销售的原因,因为自信,没人能轻易研究出来。
先说这熏肉,虽说主要是用柴火熏烤,人人都会,但火候的掌握的对口感的影响也是极为重要的。还有期间涂抹的酱料,可是她自行调配的,这才是熏肉美味的关键。
这些,可不是轻易能被模仿的。不然,星际时代也不会有那么多的美食招牌做大做强了。
再来便是蔬菜包。这东西看起来简单,不过是简单将新鲜蔬菜高温烘干,但其实,在烘干之前,那些蔬菜都是做了处理的。
先是在秘制的酱汁里浸泡一段时间,等味道一点点浸透进蔬菜之间,然后才拿到碳火顶上去炙烤烘干,直至蔬菜里的水分蒸发的差不多了,变成了菜干,用油纸打包了封存好,才算是大功告成。
且不说泡制时用的酱汁是自制的,不知成分比例难以模仿,就连烘干的火候都难以掌握。这和炒菜其实是一样的,炒得太过就老了,变了味,炒得时间不够又太生,口感不佳。这里头的学问可大着呢。
至于水果罐头,它的制作工序和用料是三种吃食里最简单的。若是放在球体时代,或是星际时代,随便一个普通人,只要有心,上网查询一番便能做出来。
偏偏,这是远古时代,没有网络拱以查询,对烹饪和食材的认识也很有限,让这本是最容易的吃食反而成了里头最难仿制的。
原因无他,只因这个时代的人对水果的认识便是直接食用,断没有人想过将它们切碎了放进锅里蒸煮。
且百姓日子不算宽裕,崇尚节俭,得来的吃食都珍惜得不得了,更不可能将水果拿去做尝试。
万一不是想要的结果,白白糟蹋了这难得的食物,那可是要遭雷劈的。
加上这东西放置久了就凉了,吃进嘴里冰冰凉的,更没人会往和水煮沸上头想,最多以为是将水果放进凉水里泡着,再往里头放些糖罢了。
这样一来,效果自然是不好的,也没有水果罐头的口感。且凉水兑糖冲出来的糖水,和沸水熬煮出来的糖汁是有差别的,不似后者那般有些稠稠的口感。
基于以上种种原因,祁雪确信,这些吃食是不会轻易被人模仿了去的,至少短期内没有这样的担忧。
所以,她卖得十分放心,数钱也数得心安理得。
只是为了以防万一,她心里更加坚定要趁着这股新鲜劲儿和势头,先狠赚一大把再说。
“发什么呆呢?”
熟悉的男音突然在耳旁响起。
祁雪浑身微微颤了颤,注意力瞬间被吸引回来。
攻略对象那张脸印入眼帘,眉头轻轻向上挑着,一副颇为好奇的模样看着她。
意识到自己刚才想得太过入神,祁雪忙收敛心神,嘴角微微上扬,老实交代:“在想,这次当真是满载而归,收获颇丰。回去后,要更加努力了。”
她一副斗志昂扬的模样,看得张毅也不自觉跟着高兴起来。