第二百七十九章 滋味儿（1 / 2）

第279章滋味儿

开店就得有名字，何雨柱刻意找人做了一块匾额，今儿借着开业来一个揭牌。

他要趁着这个机会，把招牌打出去，尽快的作出名声来，起码要赶上丰泽园、东来顺这些老字号。

丰泽园做的是鲁菜，何雨柱这个饭馆打算从自己拿手的川菜开始。

当然了，这么三间屋子目前只能算得上饭馆，要想做成名动中外的饭店，光有手艺还不够，还需要很多其他方面的条件。

这第一个就是地方。

而这个，何雨柱也做了规划，有详细的打算。

他从秦淮茹把四合院改造养老院这个上面得到的启发，作为一名具备宗师级别的厨师，他现在各种菜系全会，全部都精，因此他计划将四合院打造成饭庄。

他记得很清楚，二十几户人家，最后留下来的都是老头老太太，这些人当中，如同易忠海、闫富贵这样没孩子管的并不是多数，只是少数，只不过后来秦淮茹太能吸了，把老人退休金给收了，管这些人吃喝，这些人的孩子一见干脆就撒手。

其实，哪个老人不想老了之后跟孩子孙子在一起过活的？

“反正他们要卖房子，不如我买了过来，也好过被她吸干了。”

思绪翻腾间，开业之前的过场走完了，何雨柱抱拳谢过捧场的人，转身抓住匾额上垂下来的红绸缎，轻轻一拉，覆盖在匾额上的红绸便滑了下来，露出匾额上的仨字儿。

“滋味儿！”

“这是什么意思？饭馆叫这个名字嘛意思？”

“就是啊，人家饭馆不是什么店就是什么园的”

议论声传到何雨柱耳朵里，这个他早就有所准备，顿时笑着抱拳道：“诸位，这个滋味儿呢，没什么大的说法，都知道我是开饭馆，饭馆就是吃饭的地方，大家出来吃饭冲着什么来的，当然是冲着滋味儿来的对不对，所以，我这个馆子叫这么一个名字”

讲的就是一个直白接地气，让谁一听就明白，一明白就想到这里！

店名搞明白了，接下来就是重头戏，菜单！

不过，这时候可没有那些人手一张的菜单，现在的人手也不允许何雨柱做这种改革，所以他这里跟国营饭店一样，弄一块黑板写上“今日供应”。

二牛手里拿着一块小黑板出来，上面写着的就是滋味儿今儿能供应的菜，因为准备的充分，菜式比较齐全。

“诸位，咱滋味儿是川菜馆子，知道我何雨柱的人都清楚，川菜是我的拿手本事，大家看看这菜价，不比国营饭店贵吧？可不能跟食堂的大锅饭比”

何雨柱一边跟门口的人介绍菜，一边解释着说道。

他知道菜价这种事儿最为敏感，而自己以前又是在食堂工作的，没准儿会有人拿这个比较，这个可是没法子比较的事情，厂里那是半买半福利，在厂里食堂，一个素菜只要五分钱，肉菜也只要一毛钱，但这些去了饭店就得翻倍。

现在才刚刚开始，所以何雨柱不能把价钱定高了，参考过国营饭店后，他才拿出来的这个菜单和价格。

“柱子说的没错，大家伙是知道我的，我易忠海是看着柱子长大的，他的手艺为人我最清楚，今儿他饭馆开业，别的不说，我易忠海要吃一回，说起来好些日子没有吃柱子做的菜了，走着！”

何雨柱是挑了一个星期天的日子开业，所以易忠海这些有工作在身的人都有时间。

易忠海带了头，有些人很心动，因为何雨柱的手艺，以及这个菜价确实不贵，跟国营饭店差不多。