第20章 网友见面,大饱口福!(2 / 2)
父亲江德清见到江尘有着客人到来,站起身来招呼,王大发他们都是礼貌的打着招呼。
没一会的功夫,厨房里传来浓郁的食物香味儿,把所有人的目光都吸引了过去。
“嗯,香!”胖子深吸一口气,陶醉道:“看昨天主播吃的,我口水都快流下来了,今天终于轮到我们了!”
穆芷嫣拿着手机,打开摄像头,巡着香味跑到厨房门口,对准了江尘。
厨房里,江尘,正在哆哆的切着蒜瓣,一瓣大蒜,不到一秒钟就被切成薄薄小片儿,然后顺手一抛便丢进了锅里。
两口锅同时烧着火,随着蒜瓣丢入油锅的还有大葱和生姜片,当蒜瓣颜色金黄后,江尘便直接关了火。
而另外一口锅里,正在煎着切好的海鳗肉,一段一段儿如同机器切割出来,当鳗鱼段也变得表面酥脆,色泽金黄后,倒入另外一口锅的蒜瓣等等,接着掺入清水加入调味料大火烧开,盖上锅盖,转文火慢炖。
接着,把刚才炒料的锅迅速的清洗干净,点火倒入花生油,在一个碗里倒入精面粉,案台上的用料酒,盐巴,胡椒粉腌制好的鳗鱼段此刻已经被江尘拿在手中。
把鳗鱼段沾上面粉,一边丢入油锅里,一边儿捞出来,等锅里的油温度最高的时候,把刚刚炸过一次的鳗鱼段丢进去,炸得酥黄后,迅速捞起来,接着在锅里倒入切成细碎的生姜,然后放入蜜汁料煮开,接着将鳗鱼段倒入其中搅拌均匀,起锅装盘,摆得整整齐齐,蜜汁鳗鱼搞定。
然后,揭开另外一口锅,这时候汤汁已经粘稠,他捏起一个甜橙,果汁滴落在锅里,轻轻摇晃炒锅,果汁均匀后,也开始装盘,剩下的半个甜橙切成小片,点缀在鳗鱼的周围。
这便是蒜子烧鳗鱼,也叫做盘龙鳝。
看着江尘的操作,闻着那浓烈的香气,穆芷嫣的唾液不禁分泌得更快了。
案板上,被煮的晶莹剔透的五花肉,被江尘迅速的切成片儿,倒入清油的锅里已经开始冒烟,于是,江尘迅速的将花椒,蒜瓣,生姜,还有豆瓣酱放入锅中,翻炒两下,香味儿出来便将切好的肉片丢进锅里,翻炒两遍,当肉入味儿,就将切好的尖椒添进去,很快,一盘正宗的回锅肉便出炉。
在穆芷嫣,还有唐通海他们的围观中,江尘在一个小时内,做出了十道菜。
鱼香肉丝,鱼香茄子,花菜炒肉,麻婆豆腐,土豆烧排骨,番茄炒蛋,还有一个三鲜汤。
这些菜上桌的时候,一个个都是馋涎欲滴。
特别是胖子,不停的咽着唾沫。
“都是大众菜,王胖子带来的鳗鱼很不错,肥瘦适宜,大家都别看着了,开吃。”江尘招呼着众人。
穆芷嫣挑起了一块儿蜜汁鳗鱼,轻轻咬了一口,表情一下子变得开心起来:“好吃。”
“太好吃了,我觉得整个味蕾都在爆炸。”陆小迪吃了一口盘龙鳝之后,整个人都快蹦了起来,嘴里的鳗鱼肉入口即化,蒜瓣和鳗鱼结合的鲜美,回味无穷。
胖子却是一句话都不说,筷子如飞,给女朋友陆蒹葭挑了些菜后,自己也吃个不停。
“的确是美味,咸淡适宜,这麻婆豆腐软嫩爽口,麻得让我这时候说话都觉得在发颤,但是却想继续吃下去。”唐通海忍不住击节赞叹道。
高大的桂花树下,其乐融融,唯独有菜无酒这点儿不美,唐通海便走出院子,将后备箱里的一箱汾酒抱了出来。
“好酒才配得起好菜,即便是在七星级大酒店,也没有吃过这么美味的食物,简直会上瘾啊。”唐通海感慨着道,给众人斟满酒。
胖子拿着一根儿排骨啃着,使劲的点头,含糊着说道:“必须的。”
这馋样儿惹得桌上的众人都是失笑。
“得了,又不是只吃这么一顿,时间还长着呢?”江尘摇头道。
“我是控制不住我自己。”胖子哭丧着脸:“真的,太好吃了,让我快要流眼泪。”
“这只是一些家常菜罢了,真正的美味,可不是短短时间能够做出来的。”
“怎么说呢,这些菜都极为普通,若是有好的食材,你恐怕连碗都要吞了下去。”
江尘的话,让胖子和唐通海他们的眼睛全都亮了。
“需要什么食材,小陈你说,我让公司里的人去收购了空运过来!”唐通海也是个老饕,否则也不会和胖子成为朋友,吃货的世界,就是这么简单。
跟唐通海一起来的青年秦昊,吃着鱼香茄子,听到唐通海的话语,这才抬起头来,意犹未尽的说道:“尘哥,唐老哥干得是国际贸易,全世界都有他的公司,您不用客气。”
陆小迪也不停的点着脑袋道:“就是,就是。”
“尘哥,你会做多少种菜呀?”
听到这问题,江尘很是谦虚的说道:“八大菜系,宫廷御膳,都会做!”
一口接一口,完全停不下来的胖子几人,给江尘竖了竖大拇指,表示佩服,至于为什么不用说的,当然是因为嘴里塞着蛋炒饭,完全不想张嘴浪费时间说话,只能这样表达一下。
风卷残云!
十道菜,半个小时不到,便被江尘几人吃得干干净净,光盘行动圆满落幕。
然后,江尘拿出紫砂壶,泡上茉莉花茶,袅袅的茶香便驱散了院子里食物残留的气息,让人感到极为清爽。