第四十九章 吃烤鸭吗（2 / 2）

美食断层是真的很可怕的，它不像精炼金属是没有进步，它退步的很可怕。

烤炉直接整个星际消失了。

启明这几天的任务就是搭建起一个耐高温的烤炉。

从选泥，到堆建，再到烧制烤炉。

启明和启明奶奶努力地造，然后拆。反复多次，终于实验出了炉子合适的建构材料。

这些食谱里没写。

可惜了元茜每天寄过来的两只鸭子一直得喂着。

启明奶奶都快成养鸭大户了，天天听着嘎嘎嘎。

烤炉已成，该磨刀霍霍向鸭鸭了！

启明直接就是快狠准地给鸭鸭的脖子拉了一刀，放血！

烧水，拔毛！用盐搓！

然后跟杀鸡不一样的步骤就来了。

要小心翼翼地给鸭子屁股拉一道小口，掏出油，鸭肺跟喉咙等内脏。

然后，吹气。

先把鸭肚子和表皮的水分都吹干，再把鸭肚子吹鼓。填上果蔬，放烤炉里挂起来。

这个时候就可以加热了。

加热一个小时不到，就可以取出来进行下一步处理了。

但是这个时候一定要小心，因为鸭子整个腹腔属于一个可能会爆的状态，气压太大了。

最好是在之前鸭子屁股上拉的口上先戳个洞，通通气，然后再掏鸭腹部的东西。

下一步是下油锅，把烤鸭的表皮炸酥炸香。

这一系列动作，启明都可以做得很流畅，但是接下来才是片皮烤鸭的精髓。