第十一章 有声有色有奔头（1 / 2）

回到家时天还亮，简单的把小鸡安置在一个倒扣的大筐内，撒了一把麦麸。余昭和余粮就巴巴的催余二嫂去做饭。

余二嫂先往其中一个坛子里倒了一些酒，点燃。接着把板油放进水里，细细清洗。然后切成碎碎的小块，倒进锅里，锅底加一勺清水。又叫余粮帮忙烧火，火要烧的小小的。

余二嫂不停翻炒，锅里渐渐飘出猪油的香气。噼里啪啦了好一会儿就没动静了，见熬的差不多了，余二嫂就把油盛出来放在缸里，剩的油酥另外装在一个小碗里。

余昭闻到味道，踮着脚想看，余二嫂就抱起她。余昭看这缸里猪油清亮，油渣金黄，她忍不住的使劲闻，馋的不行。

哎，要是能吃上猪油拌饭就好了……余昭对白米饭的思念日渐加深。

一斤猪五花洗净，用姜水加酒泡了两刻钟，捞出来用盐腌上。

这时余谷也从菜地里摘来了一棵白菜，已经洗净了，切碎。用锅底的油做了个白菜豆腐汤。

两人又忙活着做了一锅小麦粥，往粥里加了一小勺猪油。今天的粥里只有小麦和黍米，因而金黄油亮，喷香扑鼻。

余谷往四个碗里各放了三片油渣，就把小麦粥倒进碗里。

“开饭了！”

余粮忙把粥碗端到了餐桌上，又把余昭抱上了板凳。

吃饭前，余谷给自己和老婆各倒了一碗酒。

“今儿是个好日子，媳妇，咱们干了这碗！”

余二嫂却劝到：“冷酒伤身，我去温着，吃完饭再吃酒罢。”转身却把酒收了。

余谷撇撇嘴，兴致勃勃的却被泼冷水，心里正不痛快，只好叫两个小孩快吃。

肉呢？不吃肉吗？

余昭用充满期待的眼神看看饭桌，又看着爹娘。知女莫若母，余二嫂刮了刮余昭的小鼻子：“今儿有猪油酥吃，就不吃肉了。肉一会浸在坛子里，将来几个月经常可以吃到！”

余粮听到这话，身子一震，竟然和昭昭说的一样！今后真的常常能吃到肉了。

余昭看余粮那么震惊，觉得有些好笑。两斤肉吃三个月，有什么好高兴的？

吃完饭，又喝完酒，几个人又挤到了厨房。洗碗的洗碗，收拾的收拾。

余二嫂则把切成三寸大的方块儿，先放了一层油，猪皮朝下慢慢?，等猪皮表面金黄，起了好些泡泡，再加半缸猪油，翻动猪肉，炸得整块肉都黄灿灿的。待到肉炸的只有不到原来的三分之二大小，都有点干了，才出锅，一片片的裹上小米，放到先前用酒烧过的坛子里，让油浸没过猪肉。盖上坛子盖子，坛口用酒封住。

“过几天蒸着吃。”

不管怎样，今天算是吃到肉味了。成功第一步。

吃饱喝足，两个小屁孩就蹲在墙角边玩小鸡。屋里黑黑的，几只小鸡都睡了，她们便一边轻轻抚摸小鸡的羽毛，一边小声的说些孩子间的悄悄话。

此时应该已经很晚了，外面天却亮堂，天边有些灰白发红，风也渐渐大起来。

“明日怕是要落雪了，把炭炉子燃起来吧。小鸡也养在屋里，免得冻死了。”

“你倒是财大气粗。”余谷讥讽道。

“那小鸡比炭贵，冻死了你找谁去？”

“那也是，我们倒占了鸡的光了。”

余谷点燃了炭炉子，一家人便睡下了。

余昭想幸亏这屋子四处漏风，不然真怕一氧化碳中毒一家人全完蛋了……

也不知是一日的劳累还是因为吃了顿好的又比平日暖和，余氏四口都睡得格外香甜，第二天临近中午才醒。