第两百七十八章 位卑未敢忘忧国(下)(1 / 2)
宁静的下午,阳光已经开始回暖,但是外面的空气依旧十分的寒冷。
因为是周日,小圆圆不用去学校,所以此刻也同样和汤小康一起,趴在桌子上,单手撑着自己的脑袋,盯着碳炉上的瓦缸。
今天是制作佛跳墙的最后一天,刚刚张丽他们已经跟汤小康提前联系过了,过一会儿两个人就会带着李老爷子过来,还有一名一起陪同过来的警卫兵。
老爷子还在睡觉,这几天佛跳墙的火候基本都是汤有为和汤小康两个人轮班换着监督。
昨天老爷子汤有为盯着火候到了今天的凌晨六点多,才换上了起床的汤小康,现在老爷子还在休息呢。
双目盯着后厨。
炭火炉里面的佛跳墙要好了。
虽然看到不到瓦缸里面的情况,汤小康只能够靠着自己的感觉下进行判断。
这一次佛跳墙老爷子做的非常的严实,除了中途加入食材的时候能够闻到那飘香四溢的鲜美,现在整个后厨,竟然闻不到什么佛跳墙飘出来的香味,只有靠近的时候,你趴在那里,才能够从荷叶上闻到一丝熟悉的香味。
这一点和汤小康制作时候就有着完全不同的情况,汤小康在东居的后厨做了两次佛跳墙,每一次那浓郁的香味似乎都要弥漫在整个厨房里面,那里会像这样,竟然闻不到什么多余的味道。
瓦缸底下的炭火炉里面,还剩下两块即将烧到一半的黑色竹炭,这两块竹炭能够保持均匀的火力,等到李胜明老爷子来的时候,正好是烧完的时候。
同样也正好到时间,将佛跳墙煨炖完成。
如此恐怖的把控力度,这是汤小康远远不及的,什么叫做火候的掌控力度,这就是。
哪怕人不在,但是对于碳炉里面的火候和温度都能够牢牢的把控好,这一点是汤小康用肉眼盯着,都比不上的差距。
一下午的时光,看起来很漫长,但其实只是眨眨眼,时间竟然就这么过去了。
虽然没有看到老爷子制作出来的佛跳墙是什么样子,但是光从细节上的差距,汤小康就已经能够感受到碳火炉上,瓦缸里的佛跳墙该是如何的优秀。
没有丝毫多余的香气飘散出来,现在整个食材的香气全都聚集在这瓦缸里面,难以想象,带会儿菜成开盖的那一下,会是怎样的美景和震撼。
原本汤小康以为还会多休息一会儿的老爷子,在三点多的时候起来了,洗漱完成好了就回到后厨盯着自己面前的佛跳墙。
老爷子的眼睛里面有着不少的红血丝,这几天佛跳墙的火候大部分都是他一个人看着的,只有实在撑不住的时候,才会让汤小康来接班,对于他这么个老人家来说,如此高劳作的事情,着实有些累到了。
没过多久,李胜明老爷子就在张丽和吴刚的带领下来到来东居。
最先进来的是一个穿着便服军装的男子,一进门看到盯着火候的汤小康和汤有为,脸上笑了笑。
小伙子年纪不大,估摸着也就十七八岁的年纪,面色看起来还有些稚嫩。
“你走那么快干嘛,这是饭店,又不是战场,干嘛整这么严肃!”
随后的吴刚从后面追了上来,抓着小伙子就是讲了一顿,然后同样是对着汤小康和汤有为笑了起来。