第三章 广式羊肉汤（1 / 2）

挤压出羊肉中的血水，倒水放肉，随手抓取堆积在一旁的药材。

广式羊肉汤是一份粤菜，也同样属于药膳，所以汤料基本都是药材作底。

根本不用过秤，仅仅是几根手指一捏，汤小康就已经知道了它应有的分量，每一次用料都不多不少，如同做了无数次。

神情严肃，此刻就算汤小康在怎么神经大条，也已经发现事情不对劲。

熟悉，太熟悉了……

这样熟悉的感觉都让人觉得有些诡异，双手忙碌而有序的抓取各种食材，甚至都不用经过脑子。

有那么一瞬间，汤小康有种不是自己做菜的恍惚。

脑袋就像是另一个组成部分，陌生的看着自己的身体不断地运作。

倒入米酒，盖上锅盖。

“没放枸杞和红枣？”

看着还剩下的两种汤料，汤小康脑海中突然闪过一丝灵光。

“是害怕红枣和枸杞的甜味过分渗入到汤中，影响到本味吗？”

低头沉思，这样的想法，他原先根本就没有考虑过，可就在刚刚的一瞬间，没放红枣和枸杞的想法却突然出现在他的脑海里。

那样的感觉，就像是他曾经日复一日，年复一年不断地研究广式羊肉汤一样，经过无数次的制作和尝试，最后得出来的感受。

这个时候，汤小康才明白过来，系统奖励给自己的广式羊肉汤，到底是怎么一回事。

他根本不像小说里那样，天降神授，而是以一种更加通俗的方式交给了自己。

那就是给自己无数次制作这道菜的感受和记忆。

这才是真正适合汤小康的做菜方式。

论到厨师的能力，经过老爷子的训练，汤小康的基本功并不差，而且根据老爷子的说法，汤小康对于做菜的敏锐度超过了绝大部分的普通人。

他欠缺的，只是一种烧菜的感觉，如同开车，游泳，拳击，唱歌等等一系列的东西一样，会与不会之间，往往缺的就仅仅是那样一丝微弱的感觉。

而这一份欠缺，现在，已经被系统给弥补上来了。

“原来这里要剔骨，难怪以前的肉口感比较差。”

“还真有放糖这一步，放冰糖？提高鲜味吗？”

……

一个下午的时光，汤小康都呆在厨房之中，不时的发出一声声的感叹。

不停感受着自己身体的动作，那种豁然开朗的感觉，让汤小康痛并快乐着。

痛，是因为曾经一度以为自己只差一步就能成功的广式羊肉汤，原来还欠缺着这么多，这对一直以来信心满满的汤小康造成了严重的心理打击。

快乐的是，现在他已经完全会做这道菜了，而且是训练成百上千次之后会的，出道即是巅峰，都不用去求他的心理阴影面积。

看着已经逐渐变色的羊肉汤，汤小康将准备好的枸杞，红枣放了进去，搅拌一下。

随后拿出了一个碗，拿出了胡椒粉和葱花。