第四十四章 野猪下山了（2 / 2）

野猪皮跟肉黏得比较紧，挺不好处理，不过王大龙手艺了得，很轻松就将猪皮整张剥了下来。

接下来是分解，杀猪刀在王大龙手上像是有了生命，手腕转动间，猪蹄、猪腿、里脊、五花、排骨……，一整只野猪被分解开来，骨头、皮肉分门别类，摆得整整齐齐，杀猪在王大龙手上简直成了一门艺术。

野猪杀好了，剩下的就是吃了！

野猪皮肉紧致，有韧性，但比较柴，尤其是冬天的野猪更是如此，而且野猪肉腥味大，不如家养的猪肉香。

路亦将野猪骨头扔进大锅里，加进调料，架上木柴，大火炖煮。

路亦用野猪肉炒了一个菜，然后用野猪肉和栗子同烧，又做了一个红烧野猪肉，白菜豆腐炖野猪肉，午饭的菜就齐了。

满满一盆炖猪骨被端上桌，奶白色的骨汤里，放着大块的带肉猪骨，路亦抓起一根大骨头，说了一句：“我就不客气了，大家开吃吧！”说完，张嘴从骨头上撕了一块猪肉下来。

猪骨用木头炖了那么长时间，骨头上的猪肉早就熟烂了，轻轻一扯，猪肉从骨头上脱离下来，大块的猪肉填满口腔，咬上一口，带着一点韧性，香味充斥整个口腔。

啃完一块骨头，路亦舀了一碗骨头汤，吹吹热气，轻轻喝上一口，一股香醇的热流流进肚子里，整个人都熨帖了，在寒冷的冬天喝上一碗滚烫的骨头汤，简直是一种享受。

喝完汤，路亦摸了摸肚子，全力对付眼前的这盆野猪肉炖白菜豆腐，路亦特别喜欢吃里面的豆腐，吃了几块，突然想起一件事，转头跟周姨说道：“周姨啊，今年咱们自己做点豆腐吧，这买的豆腐我总吃着豆香味不醇！”

周姨觉得有些好笑，“你总有这么多事想做，这怎么又想起要自己做豆腐了？你有这功夫？前一阵还说想做红薯粉丝呢，忘了吧？”

路亦有些讪讪，“嘿嘿，过几天就做！”

王大龙捧着一根骨头啃得正欢，抬头跟路亦说道：“对了亦哥，过几天我们去打野猪，你去不去？”

“打野猪？怎么打？”路亦夹着一块豆腐，问道。

“今年冬天不是有很多野猪下山嘛？就有不少人一起去猎野猪，一是保护庄稼，防止野猪伤人，也可以赚点外快嘛！”王大龙解释了这件事的来由。

“谁组织的？”

“没什么人组织，嗯，大家都是自发的，呜，自己找人组队。”王大龙嘴里塞满了猪肉，说话有点不清楚。

“好，一起去！”

“嗯，到时候我打电话通知你。”王大龙喝了一口骨头汤，将嘴里的猪肉送下去。

没过两天，大黑有猎杀了一只钻进农场的野猪，这只比前一只稍小一点，路亦收拾了野猪，只留了一点猪肉，其他的他打算打成肉泥，在烤箱里烤成猪肉脯，平时当零食吃。

李燕山和吴强这几天一直在帮路亦加工野猪肉脯。

刚把一盘烤好的肉脯从烤箱里拿出来，路亦接到了王大龙的电话，约他后天一起去打野猪。

挂断电话，路亦问李燕山和吴强：“后天有没有人想去打野猪？可以一起去！”

李燕山不想去，“你们去吧，这几天天儿冷，我妈身体不大好，我得看着她。”

“周姨身体不好？怎么了？”路亦问道，吴强也关心地看着李燕山。

“没什么事，就是变天的时候有点不爽利！”李燕山轻轻笑了笑。

“燕山不去，那吴强去吧？”路亦看向吴强。

“好！”吴强一向话不多。

当天早上，路亦带着枪，领着大黑、三胖和吉祥，喊上吴强一起去泉水村和王大龙会和。