第二十九章 制盐（2 / 2）

“罢了，就依你，只是你先说说你的法子。”王掌柜叹了口说道。

“王伯以前是用井下的卤水取盐还是海水煮盐？”苏泽问道。

“井盐。”

“这边离海边不远，这次不用煮盐，向种地一样，开出两片盐田即可。”苏泽笑着说道。

“胡说八道，难道地里还能种出盐不成？”王掌柜第一反应便是反驳。

“是也，开出两块盐田，地里自然会长出盐。”苏泽却点点头，煞有其事的说道。

王掌柜拂袖不快地看着苏泽。

“王伯莫脑，您是没有见过海，所以不知大海的奥妙，您到了即知，具体的方法我已刻在了这书简上，您到时按图索骥，就可等盐在地里出来。”苏泽把竹简拿出打开递给王伯。

王伯打开之后，开始认真地看起来。

盐田法说来也简单，不过是两个池子罢了，蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。

虽是粗盐，但也比现如今煮盐得到的盐质量要好，产量也要高的多。

“看起来倒是简单，但少爷确定能得出盐？这法子您从哪里得知？”王掌柜问道。

“嗯，可以的，以前开得一本古简所知，但当时也没太在意，这不是缺钱了，才想起来。

按书中所说。大海有潮汐，你挖盐田的池子时，不要离海边太远，以免海水灌不进来，但也不要太近，不然会一直进水，这个到时您多试即便即可。

至于原因，王伯不知有无注意过，一盆水放在那里不动，过几日，这水也会消失？其实和煮盐差不多，不过是这个方法更简单罢了。”苏泽简单得讲解了一下晒盐法的原理。

“少爷说得倒是有些道理，那我便带人去试试，不过这件事，需要严格保密，流民的话可信吗？”王伯有些犹豫。

“无妨，这些流民都是无家可归之人，眼下人手不足，您多带些人，凭您老的手段，想来也差不多能安抚住。”苏泽说道。

“事不密则失，少爷您还是太过信人。”王掌柜眼神复杂地看着苏泽，如按书简中所说，一日可得五六担盐，这可就太可怕了，怕是对市面上所有盐商都是降维打击。

“我相信王伯，至于其他人，怎么说我也是个县令，想来有小心思的人也不敢怎样，王伯您自己都说了，难的不是制盐，而是卖盐，那些流民就算想耍小聪明怕是也要掂量掂量。”苏泽说道，他当然知道其中的利益，但是怕这怕那，如何能成事。

与其担忧手下的人泄密，不如好好想想如何先壮大自己，让他们不敢反的好。

虽说这种日头不够毒，但风大搞不好出盐率也不低，说不定能坚持到第一批盐过来。

到时若是没有太大的变故，想来熬过初期也没那么难。