第068章 何雨柱的痛苦？【求订阅】（1 / 2）

第068章何雨柱的痛苦?【求订阅

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李安然这边可不会知道秦家发生了什么,知道也不会在意

等烙馅饼的面团和做蜂蜜红豆面包的面团都隔着温水开始醒发后

李安然开始调蛋糕糊

蛋糕糊不用醒发,弄起来自然快。

第一步就是将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,分别装进两个容器里

蛋清内加适量的白酷,然后打发

不过李安然现在可没有电动打蛋器,不过没关系,之前在鸽子市

的时候他就找了个卖竹器的推子,让人家推主现给自己做了几个用来

做西点的辅助工具,其中就包括打蛋器

师弟,顺着一个方向把蛋清打发,那碗白16糖分五次加入进去。

李安然将最困难的工作直接甩给了何雨柱,反正是为他泡妞,哦不

是相亲做的蛋糕,他不做谁做?

好嘞!“何雨柱还真是头一回接触西点的制作,再加上又为是相亲

做的准备,那叫一个格外的有动力

雨水,把油、蛋黄、蜂蜜,还有那碗羊奶放到

面粉过

然后搅拌成面糊

好嘞!何雨水的动力ー点都不比自己哥哥弱。

不过她有这么大劲头可不是因为哥哥要相亲,纯粹是嘴馋了想吃!

鸡蛋糕市面上就有卖的,死贵不说,还要点心票

现在能自己做,到时候岂不是可以放开来吃了?

看着兄妹俩很快进入到了工作的状态,李安然则是开始准备炒红

豆沙

红豆沙做起来很麻烦,不过之前在粮油站买米面的时候,李安然

意外发现有现成的红豆馅在卖,于是就买了一包,500克

质嘛,在李安然看来确实一般,但没办法,自己做这玩意儿相

当地麻烦,光是泡豆子就得泡好久,还要水煮、水洗、挤干、炒制等

系列的流程,相当花时

有时候的情况下李安然并不介意做一下,毕竟美食的乐趣有一半

?是在做的过程中,但现在嘛…还是用现成的红豆馅加上一点配料湊

合着用用吧。

安然哥,这样的面糊可以了吗?“何雨水捧着盆走了过来

可以了,非常棒!李安然笑了笑,然后看向何雨柱,这货还在打

发蛋清,表情十分的“狰狞。

没办法,手动打发蛋清那是相当痛苦的一件事情,力道小了还不

打久了一般人还真撑不下来。

亏定做了竹制的打蛋器,否则何雨柱搞不好就得崩溃了…怪

身为一名谭家菜的传人,从最基础的刀功开始,再到颠勺,哪

项不辛苦

是打个蛋清而已,毛毛雨啦

事实证明

专业的厨师手打蛋白虽然也是个负担,但绝对要

比普通人强得多也快得多。

没有让李安然等太得久,何雨柱终于把蛋白霜打好了。