第六百八十五章：喜欢口腔被麻痹的口感！（2 / 2）

楚倩和小悦点了点头，虽然她们都理解的服务员的意思，但是只有四口的麻婆豆腐，而且每一种的味道都不同，还是让楚倩和小悦觉得有点奇怪。

中式菜肴跟西式菜品的区别就在于绝对不会这样省，因为中式菜肴从来都不是给一个人吃的。

就算是一个人，也就会只点一到两道菜，绝对不会像西式菜品那样，一次性给一个人准备很多道菜！

这样也就不会导致吃得太多，更加不会造成不够吃的局面。

服务员介绍完菜品之后，就离开了包厢。

徒留下了楚倩与小悦面面相觑。

她们是以食客的身份来到这家店为观众们答疑解惑的，而不是来学习如何公平分菜的。

为了能够品尝到足够的味道，楚倩将每一个勺子里面，不同味道的麻婆豆腐都分成了两半。

她尝一半，另外一半留给小悦。

第一份麻婆豆腐看起来非常红润，颜色十分鲜亮。

楚倩看了一眼之后，就介绍道：“这道，应该是最正宗的麻婆豆腐，其实正宗的麻婆豆腐并不辣，更多的是麻！”

“这也就导致了，很多人对川菜有一个非常奇怪的误解，认为所有的川菜肯定都是非常辣的。”

“但这就是偏见，川渝人民喜欢吃辣的，是因为他们所处在一个盆地的环境当中，气候十分潮湿和闷热。”

“如果他们不能对菜品做一个改良的话，对身体也是会有影响的，而我们国家最擅长的就是食补！”

介绍完，楚倩将半勺麻婆豆腐送进了口中。

“别看麻婆豆腐是一道重口味的菜，但实际上，这道菜的味道并没有那么重，而且我还能够尝到，这一道麻婆豆腐中的主角豆腐，用料是非常考究的！”

“别看豆腐被用这样重口味的调料所包围，但我还是能够品尝出豆腐本身的豆香味，这就非常难得！”

说着，楚倩拿起了第二勺麻婆豆腐，这一道麻婆豆腐能够明显的看的出来，被研磨碎了的花椒。

“这道麻婆豆腐，用了非常多的花椒，我觉得这种做法应该是川渝其中的一个分支做的。”

“喜欢吃花椒的人，会非常喜欢这个味道，喜欢口腔被麻痹的口感！”

“但是，不喜欢的人就会觉得不论是口感还是味道，都会让人觉得非常反感！”

“所以我觉得，既然有这么好的手艺，就应该标注清楚，不然如果因为这个原因，让食客有了不好的体验，就会显得餐厅和厨师，都有点委屈！”

“我说这么多，不是因为我爱管闲事，我是真的觉得用餐环境，和服务的态度，对与食客的影响都很大。”

说完，楚倩就品尝了这一道。

刚入口，她的脸色就变红了，小悦连忙递上了一杯水。

“跟我的预想一样，这道麻婆豆腐的口味确实很麻，麻到我的嘴现在已经没有知觉了！”

“能让楚神都变得没有知觉，我突然很想试试！”

“加一，我非常喜欢口腔麻麻的那种感觉，我有机会一定要去尝尝！”

这道菜楚倩还没有鉴赏完，第二道新派鱼香肉丝，就已经被送上来了。

这一次，楚倩和小悦仍旧觉得这道菜看起来好像有点奇怪！

“众所周知，鱼香肉丝是一道甜口的川菜，非常下饭，但这道菜看起来似乎用了番茄酱？”

“剩下的麻婆豆腐等会再尝，让我先来尝尝这道新派鱼香肉丝！”