443、不麻不辣只有烫(2 / 2)
首先就是要把喜欢的食材串成串儿,周姨知道要做这种东西的时候,大清早就带着王慧灵去菜市场,把适合涮煮的食材都买了回来。
莲藕块,土豆块,花椰菜,海带结,蘑菇,鹌鹑蛋,鸡蛋,还有各种各样的小丸子。
吸汤的油豆腐,面筋球,豆棍也是必不可少的。
这些食材不容易煮的要先用清水煮熟。
接下来就是炒个底料,左琼琼用的就是之前炒制的火锅底料,锅里加油,葱姜蒜炒香,放入底料,小火炒化,然后加入高汤。
煮开之后就能倒进网格锅里面了,不同的食材放到不同的区域,先煮上十分钟,然后开最小火,浸泡才能更加入味。
左琼琼还准备了一些卤味,有虎皮凤爪,还有鸭肠以及牛肺,这些东西都是绝好吃的。
在火辣的锅里面煮开,吸满汤汁,想想口水都要流出来了。
至于两个小团子和两位老人,自然是要吃不辣的,直接在高汤里面加了菌菇,涮菜的汤汁也是极其美味的。
在煮的时间里面,左琼琼将准备好的料拿出来。
蒜泥,香菜,香葱,辣椒油,醋,芝麻油
按照自己的口味,喜欢什么就加什么。
一行人围在桌子面前,还真的有小吃摊那味了。
上次做的小吃合集是一种风格,这次的麻辣串串又是不一样的感觉。
准备的食材多,还以为一顿吃不完,只能等回头炒个麻辣香锅,但没想到的是季景清和温淑宁来了。
“你们吃好吃的居然不叫我们!”
温淑宁在左琼琼面前装可怜,“琼琼这样做阿姨可是要生气了。”
左琼琼连忙哄道:“这次第一次试验的口味,正准备做好了下次给你送过去呢!”
“不用等下次了。”
在两人说话的时候,季景清已经拿着碗过去挑选了,嘴里还不忘挑剔着:“都是没营养的东西”
说完之后就装了满满当当的一大碗,淋上厚厚的芝麻酱,最后汤汁都吃的干干净净的。
自己做出来的东西被人喜欢,左琼琼忍不住掏出来发了个微博。
还没两分钟,评论区就已经破千了。
啊?有钱人都是在家里面开小吃摊的吗?
谁家的串串香里面有龙虾啊?还是剥好的,别太荒谬。
富贵是要摆摊了吗?我去消费一把!
看到吃串串的时候我还在想终于吃到一样的东西了,然后你告诉我锅里面是什么?
虽然是一样的串串,但是的又有点不太一样
不是,这么好的素材,你为什么不直播?
左琼琼挑着评论区的回复了几条,“是龙虾,昨天没吃完剩的。”
“不摆摊,就是为了家里人开心,也欢迎粉丝来玩。”
“最近拍了很多视频,剪辑好会发出去。等过两天会直播,大家可以期待一下。”
左琼琼或许想到了怎么直播带货的痕迹是顺理成章又自然的了,但这只是自己心里的一个想法,具体还要看最后的直播效果。
她马上联系吕文林和何沁两个人,可以准备直播了。
最后食材被吃的干干净净,但季景清说没吃饱,周姨只能给他又煮了一份面条。
本来家里就有一个‘饭桶’了,没想到季景清饭量更大
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