144、春节特别章（下）（1 / 2）

左琼琼上传视频之后，还没来得及看评论，微信通话就响起来。

陆清晔露出一张俊脸，控诉道：“左琼琼，你居然会做这个？难道是因为我榜三大哥的地位不够稳了吗？为什么不能给我送一点来？”

对方的语气中待着一股子幽怨，不知道的还因为是怎么欺负他了呢。

最近的陆清晔又去参加了一个民宿类的综艺，要连着录制一个月，现在才开始不久。

他平时的工作比较忙，不会天天看左琼琼的直播，加上“句号”大哥和陆清泽刷得林林总总的礼物，陆清晔已经落到了榜三的位置。

此刻居然还有闲心看视频，看来这个节目录制的还是挺顺利的。

左琼琼要来新的地址，做了一些牛肉干和拌饭酱，以及谢文昭没带完的饼干和辣条邮过去。

两人现在的距离着实有点远，她怕做别的东西在路上会腐烂，还是耐保存的食物更保险一点。

小菜园里面的大蒜已经长出来蒜薹了，要及时拔出来，开花之后的大蒜就长不大了，拔出来的蒜薹还能做一些咸菜。

很多人不知道蒜苗，蒜薹和大蒜就是同一株大蒜上面的。

大蒜瓣插到地上，避光保存，十几天左右会变成蒜黄，不避光的话就是蒜苗，炒鸡蛋或者是腊肉都很好吃。

蒜苗再长大一些，就会从中间的位置抽出来一根花茎，抽出来之后就是蒜薹。

新鲜的蒜薹十分脆，隐约能尝到大蒜的味道，辣辣的，还有一丝丝甜味，就是在市场上经常看到的那种。

这个时候地下的蒜也是很嫩的，挖出来泡糖蒜，脆生生的。

如果蒜薹没有拔出来，等大蒜的叶子变黄的时候，就会爆开，里面是米粒大的蒜，播种下去也能收获。

这种抽蒜薹的刀是特制的，一根铁丝按了一个木把，下面是有弧度的刀片。

一只手抓住蒜薹，另一只手把刀子顺着蒜薹滑下去，差不多的位置稍一用力，就能轻松把蒜薹斩断。

这样既不会让原本的蒜倒下，又能把蒜薹抽出来，可谓是十分的方便。

原主的记忆里面这两年大蒜的价格还是比较贵的，村子里面也有大量种植大蒜的。

汗如雨下的天气里，往田地一看，都是戴着草帽抽蒜薹的。

收购的价格虽然算不得高，但一人每天也能赚一百多块钱。

左琼琼种的蒜不多，前一阵也吃了两次蒜苗，剩下的就更少了。

不到半个小时，就把所有的蒜薹抽出来了。

用绳子捆好，再拔出来几颗嫩嫩的大蒜，就能回家了。

在田地里面的时候还不觉得，可回到家之后就发现自己浑身都是大蒜的味道。

时间还早，她把东西先放进厨房，洗个澡再来收拾。

先把蒜薹一分为二，留一些炒肉或者是炒鸡蛋。

剩下吃不完的蒜薹就先切成段，然后撒上一大把食盐，抓拌均匀，腌制一个小时以上。

接下来准备香料，花椒八角和两片香叶放进无水无油的锅里炒出香味，倒入两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，再煮五分钟关火晾凉。

全程最好不要开大火，以防酱汁熬制发苦。