第八十五章 制冰之法(2 / 2)
朱爽一脸恶趣味的表情,“当年岳父大人,不会是在三伏天大太阳底下,给你表演硝石制冰吧?”
邓氏当即反驳,“胡说,父亲英明睿智,怎会犯那种错误,他是夜里弄的!”
朱爽哈哈一笑,“夜里操作,倒是好法子,不过咱们府内,倒是有温度更低的所在!”
邓氏一愣,旋即醒悟,“冰窖!”
“对,就是冰窖,在那里操作,自然事半功倍。另外可以多备几个装有硝石的盆,一次不成就换一个硝石盆,必然结冰!”
邓氏恍然,“原来如此,我这就命人去做!”
她虽体态妖娆,语调娇媚,终究是将门之女,行事多少有点风风火火。
竟直接跑了出去,喊婢女去王府的药房给她取些硝石过来。
朱爽看她煞有介事的模样,忍不住笑,才喝了一口冰镇酸梅汤,发现光顾着说话,都已经不凉了。
夏日里的常温饮品对于朱爽而言,就像常温啤酒一般,喝的实在不过瘾。
想到这,他又有点想念啤酒了。
话说作为一名考古系研究生,他还真知道啤酒的酿造之法。
无他,因为据考古研究,说是找到了中国5年前酿造啤酒的证据,地点就在陕西。
经过各种分析,那个古代啤酒研究小组不仅证实了5年前的中国有在酿造啤酒,还把配方复刻出来了。据说配方原料包括:大麦,黍米,薏苡仁,栝樓根,山药,百合。前两样是主料,后面是辅料。
他看了这类论文后,很自然就搜现代啤酒的制作工艺对比一下。虽然时间过得有些久,可大致步骤还是知道。
剩下就找专业的酿酒师傅,重赏之下,不怕失败,多试几次总能弄出来。
一想到过一阵西安城大拆大建,休息的工匠在小摊上吃饭要凉啤酒的画面,就觉应该很美好!
想到这,先拿笔写了一个方子,喊来一名小太监,命其招呼曹锦过来。
不多时,曹锦匆匆而来,“王爷,可有要事吩咐?”
“嗯,先给我收购一家酒坊,然后命酿酒师傅按这个方子与流程酿酒,一旦成功,本王不吝赏赐!”
曹锦有些转过不神,这好端端的,怎么又想酿酒了,就算您想喝,也不至于买个酒坊自己造吧!
又瞧方子上的配料,麦芽、酵母好理解,这啤酒花又是何物?
“王爷,这啤酒花是?”
“去府内太子庙空地上瞧瞧!”
“嗻!”
其实啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲,国内西南、西北一些省份就有。可这会的人压根不认识啤酒花是啥,也没法去采买。
打发走曹锦后,朱爽出了屋内,往冰窖的方向去。
他料想邓氏命人取来硝石后,会立马进行操作。
到了冰窖入口附近,见邓氏躺在一张竹椅上,有侍女为其撑伞扇风。更有人冲冰窖里喊,询问到哪步了。