第334章：新的赛制（2 / 2）
说起来，臭鳜鱼的做法，也有个传说。
相传在200多年前，沿江一带的鱼贩们，每年入冬时将长江鳜鱼捕捞上来后。
在本地无法完全销售，或者由于本地鳜鱼比较多，价格自然也就比较低。
所以为了卖出更高价格，商贩们只能用木桶装订鳜鱼去徽州山区出售。
因要走七八天才到徽州，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时就想了办法。
在木桶中放一层鱼，洒一层淡盐水，起到保鲜作用。
用这种方法哪怕是七八天后鱼才到徽州，但鱼依旧不会变质，只是表皮散发出一种异味，也就是臭鲑鱼的臭味。
但把表皮的异物洗净后，当地人将这种鳜鱼以热油烧煎，细火烹调后，那种臭味也就没有了，反倒变得鲜香无比。
自此，臭鳜鱼也就成为徽州家喻户晓的名菜，并且在之后传遍大江南北。
所以，要想知道正宗臭鳜鱼，必须要提前进行发酵。
一般来说，现在的做法是不用木桶发酵了，会采用保鲜膜或者专门的发酵箱来进行控制。
发酵时间也能稍微短一点，但至少两三天还是必须的。
所以为了让林扬他们吃到这一口鲜美，这条鱼可是提前几天就已经在准备了。
如此用心用功夫的一条鱼，众人吃的也是格外珍惜，每人一一小口的品尝，然后纷纷露出无比享受的表情。
这倒不是装的，而是真的太好吃了。
腌制发酵过后的鱼肉虽然没有变得不新鲜，反倒多了一种独特香味。
再配合上恰到好处的火候烧制，鱼皮的完好拼盘，鱼肉细嫩软滑，入口鲜香四溢。
“太好吃了，不愧是徽州菜中的压轴大菜，我决定了，这条鱼才是我今天的全场最佳。”
“必须的，钓鱼人最爱吃的果然还是鱼，臭鲑鱼不愧是代表了徽州菜的牌面，而且这可是野生鲜鱼做出来的，味道果然不一样。”
“确实，鱼肉口感更好，更有弹?。”
对于这条鱼，几人都无比满意，也算是给今天愉快的一餐做了一个完美的收尾。
（ 本书网址：https://m.qianbidushu.com/573/573006/ ）
如果浏览不正常，请退出浏览器阅读模式。
退出阅读模式，可以使用书架，足迹等功能。
请记住新域名https://m.qianbidushu.com
吃完这顿正宗的徽州晚餐后，林扬他们距离徽州的比赛开始也只有一天了。
节目组也是如期公布了这一场比赛的地点和赛制。
徽省的第一场比赛，没有出乎大多数人的预料，定在了省会所在的泸州。
而赛制则是和之前在魔都的时候完全不同了。
之前在魔都比赛都是垂钓单一目标鱼，然后取得鱼种的重量前三进入成绩。
而这一轮比赛则又是采取了全新制度。
不再垂钓单一鱼种，而是改为另一个极端，要垂钓不同鱼种。
比赛要求，选手们要在同一水系中，去垂钓不同的鱼种。
每一种鱼，只能够取一条，来计入总重量。
而鱼的种类数量，则是不设上限！
也就是说，如果你只钓到一种鱼，哪怕钓了几十上百条，也只能拿出最大的一条算作总重量。
而如果钓了10种鱼，则可以从每一种鱼里跳出最重的一条，最终以10条鱼的重量计算总重量。
这个赛制一出来，立刻引来一片好评。
因为增加了很大的变数和趣味?。
无论是选手还是钓友们，都纷纷讨论和评价起来。
“这赛制有意思了，可以钓任何鱼种，都能计入重量，也就是钓的鱼种类越丰富，也就越占便宜。”
“也不好这么说，因为不同的鱼种体型差距太大了，大型鱼和小型鱼是完全没有可比?的。”
“这么说也是，钓一条大鲢鳙或者大青鱼，可是比几种甚至几十种小型鱼加起来都要有分量。”
“是啊，就算是最大的白条麦穗鳑鲏之类的鱼，加在一起也比不上一条大型鱼的重量。”
“但不管怎么说，钓到的鱼种越多，取胜的机会还是越大。”
“感觉这场比赛，就比较考验三个队员的分工合作了，怎么覆盖到尽可能多的鱼种，尤其是大型鱼种，将是这一轮获胜的关键！”
“说的没错，这将是一场实力和策略的双重考验！”
“同时，也是对一个队伍三名队友配合默契，均衡实力的考验。”
.....
对于新出来的赛制，很快就有各种分析。
将最佳的应对策略给提了出来。
赛制是不同鱼种，哪一种鱼种都能够计入成绩，但只能选择最大的一条。
如此，比赛的关键就是两方面。
一个是尽可能多的钓到更多鱼种，另一个则是尽可能钓到每一个鱼种中的大鱼。
但是同时拥有侧重点，那就是大型鱼种显然比小型鱼重要得多。
比如当一个队伍已经钓到了一条30斤的青鱼，那么接下来他们可以选择再钓另一个鱼种，比如钓到一条20斤的胖头。
如此，两者总成绩相加就是50斤。
而另一个思路，他们也可以继续钓青鱼，如果钓到一条50斤的青鱼，那么他们的总成绩也是50斤。
两种不同的方式都能够提高成绩。
所以就是要在有实力有运气的同时，还要有策略。
铅笔读书网789为你提供最快的我靠钓鱼实现人生自由更新，第334章：新的赛制免费阅读。https://((www.qianbidushu.com))
（ 本书网址：https://m.qianbidushu.com/573/573006/ ）
本章完！
如果浏览不正常，请退出浏览器阅读模式。
退出阅读模式，可以使用书架，足迹等功能。