第一百一十九章 安逸（1 / 2）

厨房里头。

宁建国同志安心炒着羊肉，宁城不死心，继续站边上看个不停。

诀窍不愿意说，那我看看总没问题吧？

前面的步骤宁城没看到，但稍微一想也知道是冷水下锅，放羊肉，加白酒姜葱焯水。

去膻味是做羊肉的重中之重，好不好吃，成不成功，都看做出来的羊肉是否还有膻味。

这会八角星铁锅里头羊肉已经随着热油在不断被翻炒，宁城结合着自己对炒羊肉的一些理解默默做着比较。

姜片跟羊肉煸香出油，这一步没问题。

炒了一会，宁建国同志开始往锅里加配料。

宁城在心里数数，发现一共放了六种配料：

干辣椒，八角，桂皮，当归，白芷，豆瓣酱。

随着大火翻炒，一锅羊肉都被渲染成红油色，卖相着实让人有想尝上一口的冲动。

“儿子，我发现一个挺奇怪的事情。”

宁城正在记着配料，好下一次自己试着做做看，冷不丁听到宁建国同志的话，四处看了看，没发现有哪里不对劲，才问道：“什么奇怪的事情？”

“它。”

宁建国同志指着炉灶上正在被大火炙烤的铁锅，一脸不解：“这锅自从我回来开始到今天，我观察它好久了，发现了一个非常匪夷所思的问题。”

宁城：

八角星铁锅？

老爹你好好的没事观察一个锅子干啥？它招你惹你了咩。

当然，这些话宁城可不敢说，只是在看到自己老爹指着八角星铁锅之后，顿时明白过来他说的奇怪点在那。

贼系统出品的三无特质大铁锅，不奇怪才怪了。

装作不知道的样子，继续问道：“是吗？这锅哪里不对劲？”

“嗯这锅不会烧焦。”

“还有，这锅不管用多大火，就是不冒烟。”

“干了这么多年餐饮，第一次见这么奇怪的锅，儿子，你从那弄来的？我记得咱店之前不是这个锅呀？”

宁建国同志脑门上顶着一万个问号，想从宁城身上得到一个答案。

“额以前那个铁锅炒太久用不了了，我就换了一个，这锅就在网上随便买的。”

宁城睁眼说瞎话，也只能这么糊弄过去。

贼系统的存在本身就是一件打破三观的存在，非要说出来都还不一定会信。

如果真相信了，额，那只会更麻烦，烦上加烦。

“哦，这样啊。”

宁建国同志盯着他看，似乎想分辨出他说的到底是真话还是假话。

“嗯啊，老爹你不信，要不我们再买一个来试试？”

宁城以假乱真，说着就要掏手机出来，一副真要再买一个回来的样子。

果然，宁建国同志中计，摇着手说道：“那还是算了吧，锅子沟通，再买不是浪费钱吗，让你老娘知道了，又得训我一顿。”

“嘿嘿，那不就是了。”

宁城松一口气，急忙转移话题：“老爹，羊肉炒的差不多了吧，该下一步了。”

“哦哦，对！”

说完，又把锅里羊肉翻炒了几遍，开始加新配料：

水，半瓶啤酒，盐，鸡精。

一共四种。

宁城默默记下，就听宁建国同志让他帮忙：“儿子，帮我把高压锅洗干净，拿过来。”

“哦好。”

知道接下来就是炖羊肉的过程，宁城利索着把放在角落的高压锅清洗干净，放到炉灶边上备用。

“可以了。”