第32章 被绑(1 / 2)
秦会监宣布完张荠夺冠后,对于众人来说先是震惊,后便释然。二选一,也是在情理之中。
但裘勒很是不解,脸上也写满不甘之色,他不明白他输在哪里。
不只裘勒,连评委席上的天厨会长老们,也没想到。
若要论起来,裘勒的表现和菜品不亚于张荠,长老们其实更倾向于裘勒。
“你们两人创新之菜品令老夫大饱口福之余,亦能从中受益。裘勒你前两道菜都以鹅肉做为主材,卷生鹅掌和金屏鹅方这两道菜,立意创意,技法味道都是上上之品。鹅,昂首神气如将军,曲颈颔首雅若士子,宴请大都督,以鹅为要旨,实乃上选,也最为贴切。而最后一道天鹅酥,把鹅之形态也表现得淋漓尽致。”秦会监说完看了看裘勒。
顿了一下,又说道:“不过,遗憾的是只取其形,却无其味。虽名上有鹅,却菜中无鹅。反观张荠最后一道酥山虽不如鹅这般主旨高尚,但他前两道菜与最后一道菜,皆用橙子贯穿入菜。咋一看,橙汁醉蟹,金齑玉脍的金汤,和最后一道用橙汁调味的酥山,也仅以橙子牵连一起,说法有点牵强。”说着秦会监起身来到两人身前。
“但他所选之材皆出于蜀地,蟹、鱼、橙皆是当地最平凡之产物,百姓日平可食之物。而蜀地田肥美,物产丰,民殷富。百姓能安居乐业,生养种植的丰盛,这些也离不开大都督对剑南道的勤勉治理。以乡土之物宴请大都督,看似每道菜肴都平淡无奇,但他却表现出对乡土的自信,和蜀地百姓对大都督治理肯定的成果。从整个宴席上看,张荠的菜肴看似杂乱无章,但却能代表蜀地百姓宴请大都督,故而从这一点上看,立意也更高于你。”秦会监说完,拍了一下裘勒的肩膀。
大都督杨震对秦会监这带有马屁的点评,居然厚脸皮的点头给出了认可。虽在第二场,他还觉得张荠有些取巧,但到后面,却也明白其中用意,让他对张荠的看法提高不少。
可想而知,在这种等级的比赛,比到最后,除了味道。那就得看看厨师的立意创新与大局观了。当然,如果不是李幸,搅局,相信以菜品的味道和创新张荠也能取胜。
这点,他很自信,如果今天这道酥山传入民间,绝对风靡全国。而酥山就是后世的冰淇淋,若是他再将制冰技术公之于众,那街头巷尾皆可见挑担货郎售卖雪条冰激凌的景象。
也许,鉴于张荠会制冰,秦会监也正是考虑到这点。在天厨会的选拔赛上出现了一道家喻户晓的全民美食,使万民受益,不失为一段佳话。
话到此处,裘勒也只能接受落败的事实。没办法,谁叫张荠比他更会“拍马屁”。但他也知晓酥山今后必会对大朱民众的饮食习惯有些影响,虽有不服也只能接受。
还在沉浸在胜利喜悦的张荠,并不知道,他们已经在打他制冰技术的主意。
这次选拔,除了夺冠的张荠,还选出了裘勒。严格上来讲,其余人皆进入第三场,但他们志在天宝残图,结果公布后,皆纷纷离去,无意进天厨会。
夺冠的张荠不只能得到天宝残图,还和裘勒一样可以加入天厨会,和竞选御厨。
但张荠对天宝残图没有兴趣,对进入天厨会和竞选御厨更没有兴趣。他现在只想快点见到五娘众人,将胜利的好消息告诉他们。
奈何,秦会监还要搞什么授图仪式。
“秦会监,以及各位长老,这天宝残图在下取之无用,还是留在天厨会或给更优秀之人吧。裘勒郎就比我适合,我只不过是取巧侥胜罢了。”张荠边说边示意的看向裘勒。
张荠突然开口拒绝天宝残图,让同他一起留下的裘勒也是大为所惊。天宝残图的重要性,对于每位厨师,乃至各方势力的诱惑力是不言而喻的,从这届的选拔赛出现众多天才厨师便可见一斑。
谁知张荠却拒绝了,这就好比捡了个金蛋被他当成顽石随手弃掉。裘勒对张荠现在是彻底改观了,心里对他是刮目相看。连天宝残图说拒就拒,难怪他一个还没有等第的厨师就敢挑战自己,可能在他心里,我裘勒过于自视甚高了,裘勒心中苦笑道。
说天宝残图是金蛋,这个比喻不对。只是张荠不知道天宝残图的重要与价值,说它是金矿也不为过。
秦会监等评委们,都震惊的看向张荠。连天厨会的长老都用一脸,这个不成器的土包子神情看着他。
张荠虽然拒绝了,但天宝残图依旧还是传给他了。因为秦会监的态度不容他拒绝,先前那几人对他招揽入天厨会,表现得不屑一顾,这就让他心里很是郁闷。若张荠还是不拿这天宝残图,当他天厨会在扮家家吗。那他只能将冠军之位另换他人,以撒心中怨气了。
鉴于秦会监的执着,张荠只能勉为其难的接受了。待出得城门楼来,夕阳已经快没入山坳了。
张荠与裘勒一同告退下城墙,裘勒瞥着同行的张荠说道:“凤凰楼保住了,你和萧雪必然很高兴吧。”