第十二章：首秀刀工（2 / 2）

无论亲情友情爱情，在金钱面前一文不值。

“放心吧！方总监，我一定会努力的。”郝仁点头保证。

“好吧！刘师傅，所有人都过来一下。”方言一声喊，厨房里二十来号人都过来了。

“好了！今天又来一位帮工，所以你们这些掌勺的以后就不要这样啰啰嗦嗦了吧！嫌累，当老板不累，你们怎么不去当老板呀！人已经给你们带来了，先跟着刘师傅，具体干什么，你们自己看着办，开工了，快到饭点了，忙起来吧！”方言一副领导的气势。

但是郝仁知道这个方言一定有关系，不然怎么可能那样嚣张跋扈。本来以为要给郝仁介绍一番，结果一番他的肺腑之言结束会议，方言扬长而去。

而众人也跟着回到自己的岗位开始忙活了，郝仁看到一个五十来岁的男人，身材消瘦，根本不像大厨，因为曾经有一句话，脸大脖子粗不是大款就是伙夫吗。

“刘师傅是吗？我叫郝仁，赤耳的郝，仁义的仁，以后还请刘师傅多多关照。”郝仁对这个男人说道。

“我叫刘大牛，既然来了，互相帮助，在这个厨房里你要学会适应，眼观六路，耳听八方。知道吗？”刘大牛说道。

“知道，知道，我一定努力。”郝仁虽然没有听明白刘大牛的意思，但是还是先点头答应道。

“那好，来吧！先帮我配菜。”刘大牛说着转身去自己的岗位，郝仁紧跟着。

来到刘师傅的位置，郝仁才知道刘师傅主要负责冷盘。

“你会刀工怎么样？”刘大牛问道。

“嗯，还行吧！需要我切什么吗？”郝仁很谦虚的回答，论刀工，这三年牢可没有白坐。

“那你先帮我切一个土豆丝，我看看。”刘师傅说完又对另外一个大厨说道：“张师傅，一会给你备点土豆丝啊！”

“行呀！但是粗了不规格了不要啊！”对面一个三十左右的男人回答。

“行！”刘大牛回答后对郝仁说道：“可以吗？”

“可以，需要多细的？”郝仁问道。

“比正常饭店的细点就行，尽你最大能力，能多细就多细吧！”刘大牛不知道郝仁刀工如何，也只好这样说了。

“好的！”郝仁回答后，去旁边那个叫张师傅的旁边拿来两个土豆，走过来放到切墩上。

拿起刘师傅准备的刀，郝仁先是用大拇指在刀刃上捋一下，感觉刀刃很锋利，于是拿起一个土豆，先给土豆一分为二，然后把平的一面面相切墩，然后开始切。

刘大牛看到后微笑摇头，因为他内心觉得要把土豆切丝，必须先把土豆切成长方形块，然后才能切出很细很均匀的土豆丝，想郝仁这样，肯定切不好。

但是随着郝仁刀如雨下，切墩“哒哒哒哒”的响，刘大牛有些不淡定了，他没有想到这样切土豆也能那么快。

郝仁没有注意刘大牛看自己，一半切完，郝仁手扶土豆往后一捋，那半颗土豆齐齐斜躺在切墩上。

郝仁把刀沾水，然后又开始“哒哒哒…”的飞快舞刀，切完后用刀一抄，土豆丝在刀面上，手在土豆丝上，然后放进旁边清水中。然后继续切另一半。

刘大牛不相信，于是走过来看着水中的土豆丝，这一看吓一跳，立马惊讶的喊道：“张师傅，你来一下，看看这土豆丝怎么样？”

听到刘大牛喊，张师傅走过来说道：“能用吗？”

张师傅可不相信一个应聘帮工的刀工能好到哪里去。