第五十章 酒庄（1 / 2）

没多久，车子在一座古堡模样的地方停下。蒋律说这是纳帕一座有名的酒庄，叫castellodiamorosa，翻译成中文是爱之城堡。

城堡采用了13世纪意式托斯卡纳的建筑风格，创始人的曾祖父是意大利人，1885年就开始做起了酒庄生意，于192年歇业。出于对葡萄酒的热爱，他1972年返回了美国，花了近二十年的时间找到了这块地，再经过十几年的建造，甚至一砖一瓦都不怕麻烦地从意大利运来，27年才正式营业。这座占地近14万英尺的古堡包含了17个风格迥异的房间，四层地上，四层地下。

古堡里的一切都是纯手工打造，单建筑切割就用了8多吨的岩石。重建时也没有使用任何水泥，而是沙子石灰，水这些中世纪建筑材料来确保这是一座从里到外真正意义上的意大利城堡。

陈念听着蒋律细细的介绍，用手抚摸着这漂洋过海远道而来的一砖一瓦，像是在和遥远的过去对话；感叹着城堡主人的执着和坚持。站在高高的城墙上，视野开阔，蓝天白云和一望无际绿油油的葡萄架交相呼应。

地上城堡逛得差不多时，蒋律扬扬眉，一脸得意地表示即将进入今天的主题。他本就是酒庄的会员，前几天恰好收到邮件说今年新酿的酒已陆续上市欢迎前来品尝；念头一起，火速预约了和陈念的私人品酒之旅，会有专门解说员先带他们进去地下酒窖参观，再提供酒单供客人任选五种葡萄酒品尝。

“idplease”。陈念递上护照，解说员歪着脑袋认真对比着真人和照片。

“o，mame，youlooksoyoung！”张口就来，典型夸张不走心的美式夸奖，却让人听得很愉悦。

美国法律规定21岁以下不能饮酒，品酒这个节目并不在蒋律之前发来的行程单里，难怪出门前叮嘱她记得带护照。

刚进入地下酒窖，一股阴森诡异扑面而来，空气里都是腐朽且嘲唧唧的味道。路窄而细长，每个角落里悠悠闪闪几根火把或蜡烛；暗影浮动，人们低声细语，把氛围感拉满。两边的暗道里叠满巨大的木桶，蒋律走在前面，时不时回头叮嘱陈念注意脚下。

品酒房狭窄且昏暗。岩石筑成的吧台上琳琅满目放了各种酿酒，吧台后面是一整座墙面的巨大酒柜，酒瓶错落有致。金发酒保无比娴熟的凭记忆和直觉从身后抽取客人需要的酒，甚至都不需要再多确认一眼；一面倒酒一面从容不迫回答客人的问题，时不时还会调侃几句引来大家哈哈大笑。

“你有什么推荐么？”陈念坐在吧台的最里面，正对着长长的酒单发愣，上面琳琅满目按类别将现有的酒列出，密密麻麻，白葡萄酒红葡萄酒甜酒粗略算起来约莫7多种。她不懂酒，甚至连自己的酒量也不是很清楚。

好在五种酒加起来也不过一杯左右的量，酒保让大家放宽心，保证不会给大家喝醉的机会。

蒋律笑笑拿过她手上的酒单，边划勾边凑到她耳边轻声说“品酒要从低度到高度，这样味道才不会抵消。给你选了几款低度的气泡葡萄酒和白葡萄甜酒，你尝尝。”

微弱的气息擦过耳廓，一阵酥麻。

以一杯今年新酿的免费葡萄汁作为开场，入口醇厚香甜，细细品味后不难发觉里面还夹杂着木桶本身的木香和若有若无的发酵味道，似酒非酒，很是可口。

“漱口”之后，酒保适时地递上高脚杯，微微晃动后闻起来有点甜；陈念浅浅地抿了几小口，并没有突出的酒精味或涩味，果香和甜度平衡的恰到好处。陈念感觉气血都活络了起来，好喝。

和她这个门外汉相比，蒋律则驾轻就熟，先闻一闻，摇晃着酒杯等几秒，再闻一闻；品酒间不时和酒保聊上几句今年葡萄的种类，成熟的季节，酿造的月份等等。吧台上另外两个懂酒的客人们也加入对话，几个人凑在一起像是品鉴大会般热闹。

不懂酒的陈念在一旁乖乖的当听众，就这么一手举杯一手托腮明目张胆的看着暗黄色灯光下带着笑意认真品酒的蒋律；不知道是酒精的作用还是什么，舍不得挪开眼。

对方心有灵犀般扭过头，沉浸在这样的注视里半晌没说话，幽幽的眼神在忽闪的火焰下朦朦胧胧。最后举起杯轻轻地碰了一下她的，“cheers”。

乍从地下酒窖出来，耀眼的阳光照的人睁不开眼，陈念半眯着眼睛慢慢适应着外界的光线。城堡外圈还有一个小型的动物园，似乎全凭主人喜好，任性地养了些孔雀，羊驼，山羊和鸵鸟。

喝了酒的两个人面颊都有点泛红，绕着城堡走了几圈等酒气散的差不多了，才往回开。

“看，有热气球诶！”陈念兴奋地指着窗外，赶忙拿出手机拍照。

蒋律匆匆扭过头看了一眼，“是啊，napa热气球很出名；下次带你来。”自然而然的陈述，仿佛他们还有很多个以后。