第35章 还让不让人好好吃饭了?(求鲜花票票)(2 / 2)
瞅瞅这系统给的高筋面粉,白花花的,刚拿出来,麦香便扑鼻而来,还带着淡淡的麦子甜味。
肉是上等的五花肉,肥瘦均匀,肉达六层,猪皮也已经剃干净。
一看就有食欲。
调料什么的,阎飞干脆也全换成系统所有,前前后后花了2点经验值。
从木质碗柜的顶上拿出蒸笼,阎飞索性连蒸笼一起换了。
好在系统商城里面东西全,想要找到外形一样的也不是什么难事。
细细的闻,还能闻到蒸笼上一股竹子的清香。
将割下来的肉皮扔进锅里,加入调料,准备做肉皮冻,
再把面粉放进大盆里,趁着三大妈没注意,阎飞悄悄打了个鸡蛋进去。
加入适量温水开始调和,慢慢的揉面。
砰!
面团砸在盆子里,骤然一声巨响。
揉面是个力气活,阎飞的力气还不错。
加上刚提升的厨艺,很快就将面粉揉到了‘三光’。
面光、盆光、手光。
再稍微揉捏了一下,用湿布盖上,放在灶台上醒着。
升级了厨艺,馅料调制对于此时的阎飞来说,也不是什么难事。
将五花肉切成丁,剁成细细的肉糜。
有系统的提示,阎飞还第一次知道,原来馅料不能用调的,得用刀宰进肉糜里,这样更入味不说,还能让肉糜更加有韧性和嚼劲。
依次加入调料,阎飞又剁了好一会儿,这才把肉汤端下来,捞出肉皮,将汤放在外面。
四九城的冬天,温度低得可怕,没到一会儿的功夫,阎飞的肉皮冻便凝固了起来。
阎飞嘴角有些抽搐。
说实话,如果不是系统提供的食材,他百分百确定,这样弄必定不会成功。
将猪皮冻切小块备用,再将已经醒好的面揉着长条,分成一个个均匀大小的面团,准备擀灌汤包的面皮。
系统提示着,面皮最基本的,就是轻、薄、透、韧。
不过这可难不倒阎飞,毕竟……有系统加成。
很快擀好了面皮,馅料也准备妥当,阎飞这才动手开始包。
小笼包上要有三十六道褶子,要换以前,阎飞绝对做不了这么精细的活。
可现在系统在手,即便是几十年的老师傅,也要称赞阎飞的手速,和精巧的程度。
没过多久,一个个小包子便盛满了蒸笼,像是精心计算过一般,正好一百个。
放在蒸锅上蒸了八分钟,小笼包就熟了。
阎飞拿出干净的白布垫,将小笼包端上了桌。
香气宜人!
毫不夸张的说,这样的包子,他一个人能吃掉一百个!
不过……他总共也就做了这么多,全吃了,那家里人吃啥?
考虑到弟弟妹妹还在长身体,阎飞担心这些小笼包不够吃,又煮了一锅皮蛋瘦肉粥。
绝配!
“什么味道,这么香?”
现在正是吃中饭的点,闻见阎飞家飘来的香气,再看看面前的窝头和咸菜……
还让不让人吃饭了?
而此时,香气顺着寒风,飘到了后院。
秦淮茹看着眼前的馒头,顿时不香了……
受伤躺在床上的何雨柱,更是馋得口水直流。
饭点放毒,让不让人活了?
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