第十一章 牛头庄（2 / 2）

两个嫂子看得暗暗咂舌，都说这个小姑子受主子荣宠得很，可以没想到主子竟如此厚待。各式布料就给了十几匹，这布料厚实柔软，价格肯定不菲，够他们一家十几口人用上许久了。又看那吃食用品，样样皆是看到没看过的精致，开心得对丹朱殷勤寒暄，十二分周到。

夜已深，武平一个外男自然不好住到丹朱家，将东西全部搬好之后，便向丹朱家人告退回去。

周氏看着相貌周正，体格健壮的武平，喜得暗暗抹了几次眼泪。

周氏早收拾好一间房子出来让丹朱住，床上的被褥都是崭新从未沾过身的，母女两人八年未见，话都说不完。

大嫂子怕山里冷冻到丹朱，巴巴灌了一壶热水，又怕丹朱嫌弃水壶不干净，用条没用过的新毛巾裹得严严的，送进来给丹朱暖被窝，丹朱连连道谢。

等到大嫂子走后，丹朱才掏出一张5两的大额银票塞给周氏：“娘，女儿这些年都不能在你和爹爹膝下尽孝，下个月女儿要出嫁了，这钱您收着，想怎么用就怎么用。”

周氏推着不肯收：“猪儿啊，这钱你自己留着傍身。娘和爹没本事，连嫁妆都没帮你准备……”话未说完，想起猪儿才六岁一个小女孩儿，就背井离乡去到北地伺候锦潼，这些年饿了冷了被人欺负了也没个诉说处。虽说靖北侯爷一家都不是亏待下人的，可俗话说一如侯门深似海，靖北侯敦厚，可下边人那么多，又哪里敢说没个坏心眼的欺负猪儿年幼。

周氏越想越是心疼，泪流不止。看着丹朱如今出落得如花似玉的，又得主子厚爱，给找了个好郎君，又备了丰厚嫁妆。可是家里面非但帮不上半点忙，反而还让丹朱补贴这许多物件，只推着死活不肯收下银票。

丹朱只硬塞着让母亲收下，锦潼帮她把一切都规划好了，丹朱不担心自己。她自小离开父母，无半天尽孝双亲，如今有能力，自然要帮衬家里。

丹朱细细说着她和武平将来如何如何，成功让她母亲破涕为笑，母女二人有有的没的说了一堆，鸡叫了几遍都没睡着。

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赵老三重建牛头庄的时候，无意在一座山上挖出一眼温泉。上报锦潼后，便在那座山依着温泉建了个给锦潼度假用的别墅。

赵老三忙前跑后地将锦潼一行人安置妥当，众人奔波一天，疲累不堪，草草收拾一下便歇息了。

第二天，锦潼醒来漱洗干净，出来一看，楚婉又是那副眺望上京的架势，不过脸色颇为舒缓。

锦潼心里暗想：肃亲王替天子巡查渭南蜀中等地还未归来，楚婉到底是在躲谁？

锦潼心系酿酒一事，暂时顾不上楚婉，只交代下人们好好伺候楚婉，便起身前往建在牛头山泉附近的酿酒坊了。

锦潼品尝过这个朝代的酒，虽有佳酿，但如何比得上后世的酒？

她前世做了十几年酒的销售业务，酿酒厂几乎年年去，整套酿酒流程烂熟于心。于是便假托得了几个古方，知道几种神仙佳酿的法子，让赵老三按方子给她酿出酒来。

锦潼先将浓香型白酒的制作方法，跑窖分层蒸馏法工艺，还有比较简单的白兰地酿造方式，用图纸详细解释，让赵老三照着做。

赵老三本以为他这个任性妄为的主子铁定是在瞎折腾，不过主子有令，他们下人死都要服从，只得根据锦潼给的图纸执行。

他按照锦潼指示，在几座有泉水的山头都搭建了酿酒作坊，又开辟了好几个极大山洞，根据山势，或是做贮备粮食使用，或是做藏酒窖使用。

偏偏锦潼这个天马行空的主儿，没多久就让他重新开辟出两座连一起的山，整成什么梯田要做耕地使用。

偏偏赵老三人太实在，挖出一眼温泉，又巴巴赶紧告诉锦潼，结果，又多了个建造度假别墅的工程。

赵老三惨兮兮地用牛头庄家奴中，抽出一半人员，投入到酿酒中。幸亏锦潼后续不断派人过来帮忙，要不再这么个东西南北四处跑，赵老三估计自己，命不久矣！

整个工程下来，又往外购买了数十座山，连绵占了几十个山头。

赵老三不但巴不得把自己劈成八瓣儿使用，就连一两银子，也恨不得能用出十两的效果。可仅仅半年，还是足足用掉约一百二十万两银子，赵老三感觉自己的心肝脾肺肾，都心疼得直抽抽。

牛头庄原来的布局，十余座山主要种的就是桃子，柿子，梨等几种果树，桃子是最多的，另外有几个山头种满竹子养鸡鸭等牲畜。

锦潼给的任务是首先酿造“桃夭”，她打算用桃子代替葡萄酿造白兰地，毕竟白兰地的酿造方式是最简单最能够见成效的。

赵老三苦着脸，按照锦潼给的图纸，制造出各种奇形怪状的酿酒炉具，然后先酿造“桃夭”。

将桃子粉碎后，控制一定温度发酵，然后用那个叫“壶式蒸馏器”进行两次蒸馏后提纯的酒液，味道比普通的酒都浓郁许多，并且带有桃子特殊的果香，锦潼亲自过来调配，出来的酒果然不同凡响。

赵老三顿时对锦潼大为佩服，他听从锦潼命令，大量收购冬小麦，按照锦潼给的“秘法”发酵制成酒曲，后将发酵完成的糟醅从窖中取出，经加原辅料、蒸馏取酒、糊化、打量水、摊凉冷却、下曲粉后装入事先预备好的空窖池中，而不将发酵糟醅放回原窖。

窖内发酵完成的糟醅逐甑进行分层蒸馏，结果出来的酒清澈如水却酒香浓郁，赵老三至此对锦潼心服口服。