第441章腊肠（2 / 2）

元满直接拨了半盆猪肉丁来，然后让刘氏去洗猪肠，务必洗得干净一些的那种，她自己则是照着查询的资料准备调味料。

大房如今是做熟食的，家里的调味料别提多齐全了。

元满选好后直接连粗盐一块捣得稀碎，最后加入肉丁里边搅拌均匀。

又找到清酒和酱油大致倒了一些下去，再剁了些蒜蓉。

继续搅拌均匀后刘氏也带着洗好的肉肠回来了，元满才发现少了个漏斗，好在村里的杂货铺有，平常用来装酱油和散装清酒的，所以元银宝又跑了一趟借回来。

而后就是灌肉肠了。

刘氏和元满倆搭手弄得，装得倒也快，顺顺利利地装了十几条。

“满丫头你还别说，真挺有意思的，这味儿闻着就香！”

“可不，做好了记得挂外边通风得地方风干个六七日估计就差不多了。”

刘氏对元满言听计从，连连说好，不过这么麻烦估摸着也只能自个做着吃吃了，倒是那肉丸可以拿去卖。

她将这提议说了。

元满也点头道：“行啊，正近年关，新鲜肉菜应该最好卖不过了。”

大房一家子除了今日大多都是日日开张的，赚的银钱也稳定的很，也慢慢拥有一批老顾客了，不怕没生意。

刘氏闻言就笑了，想想生意兴隆银钱哗哗地进口袋就觉得开心。

一行人说说笑笑间干活也变得快了起来，水煮的油炸的肉丸子也装满了两大盆，腊肠也挂满了一排排。

刘氏很大方，直接給二房和方萍又装了好些肉丸子。

温氏没拿太多，元满也说了自家过几天也可以做。

刘氏便爽快地由他们了，

之后又过了两日。

腊月伴随着家家户户杀猪开始，年味也是越来越重了。

元满家在大房家杀猪后也让人把定好的两头猪都拉了过来。

同样是天不亮杀的，正巧那日村里也有几户杀猪。

猪嚎声此起彼伏。

元满刚被吵醒就感叹了一句，不过肉还是很香很香的呀。

她家的杀猪菜更简单。

一大锅五花肉猪血肥肠炖酸菜，毕竟人多大锅菜也香嘛。

然后好几盘爆炒猪肝腰花，放了点小芹菜香得很。

红烧排骨同样安排上，白萝卜炖大棒骨也安排上来。

汤汤水水的大家也能吃个热乎，杂粮饼子和肉管够。

工人们都吃嗨了。

他们哪里见过这场面，虽然平常的伙食也不错，但是一大锅一大锅的肉还是惊掉人的下巴，当下甩开膀子放开了吃！

元大硕还打了不少清酒过来，给大家助助兴，气氛就更好了。

大房一家原本想过来帮忙的，但是二房的人手是真的多，所以就真不用，他们便等着二房一家叫他们过去吃，结果看着大家大口大口地吃得香也不禁胃口大开。

方萍跟她爹娘过来时见这阵仗也不禁傻眼，毕竟这么多人呢。

闹闹哄哄的。

不过过年就是图个热闹，就算是提前预热一波了。