第十八章 松鼠鱼（1 / 2）

见几位妇人转身要走，花箐妍扭头看了眼窗外的天色。

此刻太阳正高高悬挂于天空，约莫正是吃午饭的时候。

心底盘算着那人差不多该动手了，花箐妍赶忙上前道：“几位姨娘留步，不如留在这里吃个午饭再走吧。”

好戏要开场了，观众走了可怎么行。

唐澜玉也跟着在一旁附和：“对啊对啊，咱家箐箐做的饭可香了，留下来尝尝吧。”

妇人们本想拒绝，但一想到前几日尝过的那鲜香美味的鱼汤，嘴里不受控地咽了咽口水，答应了下来。

看见花箐妍走到门外，从用石头堆砌的小池塘里捞起两条加起来比手臂还长的大鱼，好奇道：“妍妹子，这两条大鱼用来做鱼汤是不是有点浪费了？”

“不是，今天要做松鼠鱼呢，可好吃了。”花箐妍轻笑。

几位妇人面面相觑，她们可都没听说过松鼠鱼是什么东西，随后又把目光齐齐转向了唐澜玉。

这唐澜玉和花箐妍的关系最亲，保不齐她知道呢？

唐澜玉见状也是摇了摇头，苦笑道：“箐箐的菜单总是千奇百怪的，我也不知道那是什么。”

妇人们在外面脑补着松鼠鱼是什么，花箐妍在厨房里飞快地将鱼肉内脏掏出洗净，利落地将鱼头从鱼鳍的下方切下。

只见她右手按住大鱼的尾部，左手将手中锋利的菜刀放平，横着将鱼脊两侧白花花的鱼肉切至鱼尾，再将两侧的鱼肉往后翻去，将中间的鱼脊砍下后放在一旁。

随后又将剔好的鱼肉平摊在案板上，白嫩的小手一点一点小心地将鱼肉竖切至鱼皮处。

确保没有将鱼皮切断后，再将刀面倾斜着切下。

整个过程都需要小心地确保不会切到鱼肉下的鱼皮，花箐妍集中着十二分的精神小心翼翼地处理着鱼肉。

将处理好的鱼肉清洗干净之后，扔进一旁准备好的大盆里。

再将鸡蛋和盐晶一齐丢入盆中用手轻轻搅拌，确保鱼肉的每一处都沾上蛋液后又往盆中倒入了大量的干淀粉，小心地将干淀粉均匀地拍在鱼肉的缝隙中。

确认鱼的每一处都拍好淀粉之后，花箐妍一手小心地提着鱼肉头尾将鱼肉倒扣着放进滚烫的热油里。

妇人们坐在餐桌前，早已被房内传出的阵阵油香勾的馋虫四起，一个劲地扭头往厨房看去。

待花箐妍端着两大盘炸得金黄的大鱼走出来后，妇人们彻底坐不住了。

这鱼浑身鱼肉如开花一般绽开，拿起筷子轻轻一戳，表面酥脆的面衣便脱落下来，又戳了戳鱼肉上淋满的鲜红黏稠的汤汁，放进嘴里，唐澜玉一时间竟找不到什么词语来形容它的美味。

鱼肉酥脆，酱汁酸甜，不管是从前在中原还是现在，她都没有吃过这么好吃的东西！

另外的几位妇人也是同她一样，不约而同地看向站在一边等待她们反馈的花箐妍，只觉得此刻的她眉眼间恍若神明。

“说起来，妍妹子，为什么这个东西要叫松鼠鱼啊？”一位妇人开口。