第63章 半个厨子（2 / 2）

做饭是件特别麻烦事，所有的工序一道也不能少，否则，做出来的菜肴就会变味。

林阳也不是为了露一手，今天说什么也不会下厨房。

整整忙活了半个多小时，终于，林阳的第一道菜出锅了。

“二位老师，这是鱼香肉丝，是川菜的类别，不知道你们是否吃辣椒，我少放了一点点，没有辣椒这道菜就没有灵魂了。”

“嗯，闻起了倒是不错，我去拿碗，把你的好酒也拿出来？”

王世相立刻就起身进了厨房。

林阳做菜速度，已经锻炼出来了。

接下来，他又把香菇油菜、麻婆豆腐、红烧乳鸽给端上来了。

“林阳，你就别忙了，已经四个菜了，不少了，赶紧坐下吃吧！”

启宫招呼了一声。

“菜确实是好吃，你这是跟随学的手艺？”

“我家门口有个饭店，我跟里面的大师傅混熟了，他就教了我几招。”

林阳张口就来，都没有一点点的犹豫。

“二位老师，你们先吃着，我再去做个汤。”

“林阳，你这个汤，怎么看起来像是淮扬菜里的文思豆腐？”

启宫一眼就看出来了。

“启宫老师，你真是好眼力，这个汤确实是文思豆腐，你尝一尝？”

“文思豆腐是最出名的淮扬菜之一，非常讲究刀工，豆腐要切成细丝，口感软嫩入味，咸鲜可口，非常好吃。”

王世相没有吃，而是说出了这道菜的特点。

“嗯，好，你的文思豆腐，基本上达到了这些要求，林阳，你是从那里学会的？”

“我妈交给我的。”

实在是想不出理由来了，林阳就把高玉梅推出来了。

“你妈的老家在淮扬？”

“不是，他也是跟别人学的。”

“林阳，你在哪里买的鸽子？”

“王老师，就在菜市场啊？怎么了？有什么不合适的地方？”

林阳以为王世相是说味道。

“你误会了，我不是说菜的味道，而是想问一问你鸽子的来路？”

王世相刚刚说罢，启宫就在旁边解释起来了。

“林阳，你不知道，他是个鸽子迷，从小到大都特别喜欢鸽子，这辈子最大的爱好，就是收罗到各种各样的鸽子名品。”

启宫这样说一，林阳也想起来了。

几十年以后，网上记载的关于王世相的资料里，也提到了这件事，后来，他还专门出版了一本书。

“王老师，你能不能讲一讲这方面的事？”

“十来岁时，我就开始养鸽子。过去养鸽子的人，对待鸽子就像对待孩子，自个吃饭不好好吃，扒两口剩饭就去喂鸽放鸽。”

“过去，几乎每条胡同上空，都有两三盘鸽子在飞翔。悦耳的哨声，忽远忽近，琅琅不断。”

“城市各隅都有鸽子市，买者，卖者，逛者，熙熙攘攘，长达二三百米。全城以贩鸽或制哨为生者，虽难统计，至少也有几百人。”

……

王世相的话匣子一打开，就再也停不下来了。

林阳没有插话，他静静地听着。

“如果合适的话，看看有没有机会，找名贵一点的鸽子送给他。”

林阳心里面悄悄地想，他没有把自己的想法，当面告诉王世相。