020、我们还缺啥(1 / 2)
九点多,德鲁喝完了一杯酒,被助理催促着离开了酒吧。
“杜卡,问卷收回来了。”
卡多索几个拿着调查问卷来到吧台。
“辛苦你们了。”
杜卡翻开调查问卷看了一遍。
一共有两百份,问卷设计主要是从‘娱乐环境’、‘服务质量’、‘酒水品种’、‘营业时间’等方面,来调查客人对酒吧各方面的满意度,并提出意见。
环境方面有37人a评,122人b评,剩下的有c有d,综合评价b良好。
服务员态度综合评价b-良好以下,酒水以及价格综合评价b,剩下的十多项大都在b以下。
总评价c+,勉强合格。
客人也给酒吧提了很多意见,有的说酒吧台舞池太小,有的说装修风格不够时尚,有的说酒吧没特色劲爆节目,更多的人提到了?品、美女帅哥、刺激性节目等,与昆汀的说法差不多。
“杜卡,你准备怎么办?”
卡多索和马尔科趴在吧台前问道。
“?品这个没得商量,嗑药嗑嗨了容易出事;至于美女帅哥,我们酒吧的帅哥挺多的,好像并不缺。”
“哈哈~没错,你、我、迈克尔,我们个个都是帅哥,主要是缺少美女。”
马尔科吹了下额前的金发笑道。
“嘿~,为什么没有我?”
卡多索黑着脸不满地问道。
“别打岔,我们在谈正经事。”
马尔科摆了摆手。
“我说的也是正经事,你说了杜卡迈克尔,为什么没说我,我不帅吗?”
卡多索凭着身高优势夹住了马尔科的脖子,开始刑讯逼供。
“别闹,快放开我,好吧,你很帅,这毫无疑问,可以吗。”
马尔科挣扎道。
杜卡摇了摇头,对这两个不着调的家伙有些无语,他敲了敲柜台,
“缺少美女这一点,你们有什么办法?”
“咳咳~我有个想法,我们在酒吧门前挂个牌子,所有的美女免费喝酒怎么样?”
马尔科笑道。
“嘿嘿~这个不错,我赞成。”
卡多索咧着大白牙说道。
“首先,美女的标准不一样,有的长得美,有的身材美,有的心灵美,怎么衡量?谁来衡量?更别说这一点涉嫌歧视、物化女性,如果有人告到法院,酒吧大概会关门。”
“那你有什么办法?”
马尔科摊了摊手。
杜卡想了想,他曾经逛过很多酒吧,曾经在法国巴黎一处酒吧里看到一个活动,每天酒吧会评选出一到两位‘最佳着装顾客’,给予免单。
一方面鼓励顾客注意着装和形象,另一方面也能刺激很多爱美的女性进来比美,而女生一般只要身材好,打扮一下,穿上合适的衣服,都不会太丑。
“听着好像不错,只是免单这条汤姆肯定不同意。”
卡多索摸着下巴说道。
“先试试,不同意再想别的办法,第三点特色节目,你们有什么建议?”
“嘿嘿,请夜店的辣妹们来跳脱衣舞怎么样?”
卡多索咧着嘴嘿笑道。
“我支持!”
马尔科喊道。
杜卡一笑,“我也想看,可惜太贵了,汤姆不会出钱,最好想一个经济实惠又很有特色的节目。”
“呵呵~想要有特色又不舍得花钱,世界上哪有这么便宜的事,你一个人想去。”
马尔科端着酒水走了。
“我也没主意,杜卡,交给你了。”
卡多索哈哈一笑,也跟着离开了吧台。
杜卡抱着手臂想了一会儿,也没想出什么省钱的节目。
他问昆汀有没有好的脑洞,昆汀提议邀请演员来酒吧表演舞台剧、歌剧、音乐剧,他呵呵一笑,让大编剧继续写剧本。
“汤姆,看了这些你有什么想法。”
二楼办公室,灯光明亮,杜卡坐在办公桌前的椅子上,看向了正在看调查问卷的胖子汤姆。
“没什么想法,不敢有想法,只要一有想法就必然要花钱,花我的钱,我的血汗钱,这不可能。”
汤姆连连摇头,大胖脸跟着晃晃。
“这不是花钱,是投资,投入一万,收获十万一百万,你不想赚更多钱吗?”
“想,但我确切地知道,投入1万是真的,而收获十万一百万是虚的,你想给我画的大饼,嘿嘿,对不起,我不傻。”
汤姆抱着手臂,偏头看向了一边。
杜卡摸了摸额头,“好吧,请舞蹈演员表演、请明星乐队演出的事情我们先不谈,我有个最实惠的想法,你要不要听听?”
“不听不听,上次听你禁毒,酒吧差点被砸,不久前又被忽悠着给员工发绩效奖。
今天我跟劳拉商量了一下,劳拉说我上了你的当,就算我不给你们分钱,你们也必须要好好干,谁不好好干我开除他,这招绝对比发绩效奖更经济实惠。
杜卡,你骗了我一次,休想骗我第二次。”
汤姆板着脸说道。
“我骗你?发绩效奖能让员工主动积极起来,把酒吧的生意当成自己的事业,而用开除警告这种手段能激起员工的积极性吗?这两者之间的优劣我不信你不明白。”
“我当然明白,但请舞女或者明星乐队来表演的计划,我绝不同意。”
汤姆抱着手臂,摆出一副没商量的姿态。
“好吧,我们退一步,不请乐队,酒吧生意不错,我们只有4个服务生,需要招人手,这个上次我们聊过,你也同意了。所以我的建议是,招两个漂亮一点的女服务员,你觉得怎么样?”
“漂亮点的?”
汤姆摸下双下巴眨了眨眼睛。
“是的,我们酒吧不缺帅哥,但缺少美女,找两个漂亮的服务员也能给我们酒吧增加一些亮点。”