第212章 这哪里是清明果，这分明是人生五味果！（1 / 2）
“老板，我们也把家里的清明果印花模具带来了，你看看这样的可不可以？”
看着江渔已经揉好了面团，何春晓也走了过来，将手里提着的塑料袋打开，从里面拿出了几个木制模具，笑着说道，
“这几个模具，有几个是我从邻居那里借来的，我看着花纹挺好看，就都带来了。”
江渔对模具倒是没什么要求，只好能做出好看又好吃的清明果就够了，至于印什么花纹，那根本不重要。
他凑上前去随意扫了两眼，便点了点头：
“可以，有模具做起来的话就要快一些，还要春晓姐把这些模板洗一洗，再用开水烫一下消消毒，咱们马上就要开始做了。”
“好。”
何春晓也不磨叽，应了一声就转头做事去了。
马国强早就洗干净了手，兴致勃勃地来到了江渔的身边，说道：
“小江老板，小何还在洗印花模板，那咱们就先做点咸口的清明果？”
“好，咱们先做吧，甜口的相对简单一点，等其他人来了，让他们帮着春晓姐一起做。”
江渔点了点头，将揉好的面团分成了两份，然后取了其中一份将它揉搓成细长条状，再用刀将它切成一个个大小均等的面剂子。
马国强也不含湖，江渔还没切完，他就已经伸手拿起一个面剂子放在掌心，两个手掌用力一合，将面剂子按扁，然后拿在手上转了两圈，面剂子就变成了一块圆形的薄面皮。
随后，马国强伸手拿起勺子，往馅料盆里挖了一勺咸口的馅料，放在面皮正中间，再将面皮两边折起，一番眼花缭乱的操作后，一个翠绿色的超大号“饺子”就完成了。
鉴于大环境如此，
这时候，江渔也已经切好了面剂子，他一回头就看到马国强刚做好的清明果，忍不住眼睛一亮，赞道：
“老马叔有一手啊，这清明果皮薄馅大，肚子圆鼓鼓的，一看就让人很有食欲！”
马国强被江渔这么一夸，整个人都感觉飘起来了，他乐呵呵地说道：
“嘿，咱这一辈子就靠着这一手吃饭的，要是没点真本事，还怎么混得下去？”
“厉害，在面点这一块，我还真得多跟你和春晓姐学一学。”
江渔朝他笑了笑，也拉了把椅子坐下来，开始动手做起了清明果。
“小江老板太谦虚了，光是你做的那个灌汤包，我就是再学个十年都不一定能做出那个味道来，你还跟我学？”
马国强到底还是有些自知之明的，他摇了摇头，有些感慨地说道，
“我也就是年纪大了，要是我像小武或者小胡那么年轻，哪怕是死皮赖脸地缠着你，我也得拜你为师！”
“可不敢，可不敢！”
江渔一听，连忙摆了摆手，笑着说道，“老马叔，你说这话可不就是在寒碜我么？”
两个人嘴里说着话，手上的活儿可一点都没落下，这清明果的制作，也就是前面的几个步骤繁琐了一些，到了最后包馅成型这一步，反而还更简单了。
江渔和马国强都是做面点的行家里手，无论是包包子还是包饺子，那速度可不是一般人能够比得了的，做清明果自然也不在话下。
就这几句话的工夫，两个人的面前就已经摆了十多个清明果了。
过了没多久，厨房里的其他厨师也都陆陆续续到位了，除了陆舒武和贾智斌还在忙活着其它早餐，剩下的人都开始帮忙做起了清明果。
尽管这一批清明果数量不少，但在这么多厨师的参与下，只用了一两个小时
就全部做好了。
做好了清明果，江渔眼看着时间也差不多了，便将甜、咸两种口味的清明果分开放进蒸箱里，开始蒸制起来。
其实，馅料是提前炒熟了的，面团也是蒸过了的，清明果即便不经过蒸制也可以直接吃，但江渔考虑到清明果里含有大量的糯米粉，要是冷着吃很容易引起消化不良，想了想，还是决定再蒸一遍。
再怎么说，热乎乎的清明果吃在嘴里，无论是口感还是味道，都要比冷着吃好多了。
“老江，这要蒸多久才能吃啊？”
胡志海算是整个厨房里最闲的人了。
因为知道今天食堂会做清明果，他一大早就跑过来了，可惜来了也上不了手，只能站在一旁闻着香味咽口水，别提多难熬了。
眼看着清明果进了蒸箱，他就有点忍不住了，凑上来说道，
“哎，我以前都没吃过几次清明果，我妈压根就不会做，我吃的都是同学从家里带过来的。
这一次啊，我可要多吃一点，把以前漏掉的都给补回来！”
“你只要见到好吃的，都会来这么一句。”
江渔一脸鄙视地瞥了他一眼，撇了撇嘴说道，“说来说去，你不就是觉得吃多了会不好意思嘛！”
胡志海一听，“嘿嘿”笑了起来：“你可别瞎说啊，哪有这种事？”
“这个我可以证明，确实没有这种事！”
这时候，已经将灌汤包上了蒸笼的陆舒武也歇下来了，他笑呵呵地说道，
“老胡脸皮厚得跟城墙拐弯似的，哪里会不好意思？”
胡志海一愣，很快反应了过来，恶狠狠地啐了他一口：
“脸皮厚，吃个够；脸皮薄，吃不着！活该你每次都抢不到吃的！”
陆舒武：“？？？”
原来我每次抢不着好吃的，就是因为脸皮太薄了？
嘶！细思极恐啊！
江渔懒得搭理这两个厨房里的活宝，在一边歇了几分钟之后，便起身关了蒸箱。
又过了一会儿，他才打开蒸箱门，戴上厚厚的手套，从里面端了两个小托盘出来。
这两个小托盘里，分别装着甜、咸两种口味的清明果，数量不算多，大概正好够食堂内部人员填一填肚子。
两个托盘刚一放下来，一群人就“轰”地一声围了上来，一个个瞬间都变得急不可耐了起来：
“别挤，别挤！我先替你们尝尝咸澹！”
“尝个屁的咸澹，你夹的是甜口的清明果！”
“握草！你过分了啊，本来就没多少，你居然一下子装了三四个！”
“给我留一个啊！我要尝尝咸口的清明果是什么味儿！”
“……”
贾德泉虽然年纪大了，但毕竟是大厨出身，别看他平日里总是将一双手背在身后，慢悠悠地晃荡，真到了关键时刻，他依然是静若处子、动如脱兔，那速度，快得让人咋舌。
江渔刚将两个小托盘放下，他就拿着碗快，迅速地夹了一个甜口，一个咸口的清明果，又慢悠悠地走到角落里坐下，一边看着其他人大呼小叫，一边美滋滋地开始品尝清明果。
荆楚、湖湘和章江三省毗邻，不但口味相近，各地的风俗也都大同小异，就比如清明节吃清明果的习俗，不止是江州这边有，贾德泉和陆舒武各自的老家也都有。
正因如此，他们两个外地人对于清明果一点也不陌生。
贾德泉坐下来以后，拿着快子从碗中夹起了那个甜口的清明果看了看，这清明果颜色嫩绿，因为是用印花模具印制出来的，外观很漂亮，就跟月饼似的，面上花纹精致细腻
，美轮美奂。
由于是刚刚从蒸箱里取出来，清明果还有些烫，微微冒出的热气夹杂着一股似有若无的清香，让人忍不住食欲大增。
贾德泉一大早起来到现在，都还没吃过东西呢，本来肚子就饿得“咕咕”叫了，现在一闻到这清香味，顿时就忍不住了，将甜口的清明果放在嘴边咬了一口。
热乎乎的清明果相当软糯，很轻易就咬开了，那股清香瞬间就溢满了整个口腔，还没等他好好感受一番这清香气息，花生芝麻红砂糖做成的馅料，就从咬开的口子里缓缓流淌了出来。
被高温蒸过的红砂糖已经融化成了浓稠的红糖浆，再加上炒熟的芝麻和花生碎，那无以伦比的香甜顺滑，让贾德泉浑身的汗毛都忍不住竖了起来。
这特么的也太好吃了！
贾德泉脸色都微微有些潮红起来，动作一下子加快了不少，三口两口就将这一个清明果给消灭了。
吃完了这一个甜口的清明果，他还有些意犹未尽，可转头看了看操作台那边，小托盘上的清明果早就被其他人抢得一干二净了，哪里还有多余的留给他吃？
略有些遗憾地舔了舔嘴唇上残留的糖浆，贾德泉只能安慰自己，这玩意儿糖分太高，吃多了容易高血糖，还是稍微克制一下比较好。
让他有些感慨的是，这甜口清明果的馅料，是他以前没尝试过的，没想到融化了的红糖加上芝麻和花生碎，会这么美味，以前自己只知道用豆沙、蛋黄来做清明果，还真是失误啊！
再低头看了看碗里的咸口清明果，同样是嫩绿的颜色，只不过被做成了大号饺子的形状，一个清明果足有三四个饺子那么大，鼓囊囊肚子里满满的全都是馅料，即便不用尝他也知道，这咸口清明果的滋味，一点也不比甜口的差！