131. 糖醋鱼片和熏鸭面 鸭肉每一块都肥瘦得……（1 / 2）

谈栩然此行同去漳州, 为的是月港的瓷窑，正是买卖最热的时候，她不得不去看着点, 顺便带一批货回去，免得王吉日日愁不够卖。

陈舍微则是漳州卫请去的，吃喝住行，自然礼遇有加。黎岱、樊寻，还有他手下两个书吏一道跟来, 就住在漳州最好的客栈里头。

卫所官廨也不是腾不出空屋来, 可那迎接他们的小吏正色道“哪能叫陈知事您委屈住那呢更何况还有夫人呢。”

“是见我们跟来了。”樊寻道“留我们在卫所里不放心, 怕叫我们打探去什么, 这才叫您住客栈来了。”

陈舍微倒是无所谓, 四下打量着道“客栈就客栈呗。夫人住着也舒心些。”

黎岱站在窗口往下看，天字号在楼, 是最高处。

街道上人头攒动，一览无遗。

陈舍微难得外出，总要尝尝地道美食, 刚下马车还没进客栈呢, 就瞧好了一个小摊上的角粿。

谈栩然车马劳顿，有些疲倦，只想沐浴后小憩片刻。

陈舍微替她向客栈后厨要了一钵子血菇鸭汤, 掐算着时辰等她睡醒就好喝了。

“大人。”一脚迈出客栈的大门, 黎岱忽然道。

对面有个褐衣短打的汉子隐蔽而恭敬的行了一礼, 陈舍微了然，道“你有事就去吧。”

樊寻随即补位，小声解释，“是咱们从吕宋回来的那拨人, 约莫是出事了。”

说话间已经走到了小摊边上，瞧着油锅里的角粿，陈舍微也暂时抛开杂念。

这小摊一开始只做纯米和白菜头，又叫油粿和菜头粿。

不过交给儿子儿媳接手后，生意愈发好，又做了甜口芋馅的和葱虾馅的，偶尔依着时令，还会有韭菜馅的。

粿总逃不开是米浆所做，蒸熟冷却后再切成角块，一摞摞整齐码放，用干净的帕子遮着，虽是个朴素小摊，瞧着也看了干净。

主顾要了几块，再掀开帕子取出，下油锅炸好，热腾腾的叫人吃。

陈舍微买了大碟，什么口味的都有，叫几人坐下一道吃，

炸好的角粿金黄诱人，咬开来，瞧着又是白白嫩嫩，略沾点虾油蒜蓉，酥松咸香，哪怕只是纯米，滋味也很好。

陈舍微吃锅望盆，嘴里还嚼着呢，又伸长脖子望着斜对面那家。

那家是个小饭馆子，也不知客人点了什么菜，一股股的往外喷略带点酸甜的咸香气。

樊寻自打跟了陈舍微，又冒了几寸高，几步跨到对面去给他买了。

香喷喷的小菜是糖醋鱼片，陈舍微捏起一片嚼吃了，酥嫩咸鲜，甜酸交织。

他是善厨的人，一尝就知道怎么做的了，鱼片下锅炸了之后，再把糖醋汁烧得浓稠冒泡，鱼片进汁里颠几下就成了。

要是自家做，陈舍微就再撒一把白芝麻，色香更上一层楼，保准是道好味的下酒菜。

熏鸭面热腾腾的香气往他鼻子里钻，陈舍微要了个鸭肉鸭杂全套的。

鸭肉每一块都肥瘦得当，淡淡烟熏味遮不住鸭肉本身的鲜嫩，骨头和皮尤其香。

面汤瞧着寡淡，滋味半点不缺，汤里泡着的鸭肠、鸭胗和鸭血，或糯或脆，或嫩或韧，口感各异，叫人极为满足。

同行中有个书吏不吃鸭的，要了熏肠，也是吃得头也不抬。

熏制品本就是能延长保鲜，加之天气只会愈发冷，陈舍微打定主意，回家时要多带上几只做土产。

一桌子菜品面点满满当当，他们几人也是埋头苦干。

陈舍微就觉自己肩头叫人轻拍两下，边上的樊寻觉察到了，一鸭骨头扔过去，那人哎呦倒地上了。

陈舍微正用嘴扯面呢，扭脸看去，就见一帮人表情复杂的望过来。

为首一人似乎颇有些身份，衣着光鲜体面。

见陈舍微一口面挂如白须，左边莽汉满嘴油腻，右边书吏腮帮鼓胀，他扯了扯嘴角，大笑道“陈家的小兄弟，可是碍着你们吃个痛快了。”

陈舍微摸不透他的身份，慢慢把这口面咽下，口中虽道“不妨不妨。”但并未起身。

那个被樊寻用鸭骨头中伤的随从爬了起来，替主子自报门庭。

原来是蔡氏的兄长，蔡器。

蔡器如今已经做到副指挥使，官位着实不低，陈舍微本想用官位相称，可蔡器似乎十分亲和，让陈舍微随着陈舍嗔叫舅兄。

陈舍微一向不擅长应对这种场面，不过在王吉身边，也算耳濡目染，到底叫了一句。