第一天上班(1 / 2)
清晨,雨停了,湿哒哒的路面上,车流不息。
南向晚看到门口站着一堆人,她拉着行李箱站在紧锁的门口,跟着他们一起等待着开门。
袁悦不急不慢的拿出兜里的钥匙开锁,推开玻璃门,径直走向吧台。
“小姑娘,我来帮你拿行李吧,看起来蛮重的。”涪丞说着上前拉着行李箱吃力的提起来走向员工休息室。
南向晚看着他额头上有少许的汗,有点不好意思的自掏腰包的买瓶饮料递给他。
“谢谢,我的行李箱有点重,还麻烦你帮我搬上二楼。”
“没事,瞧你这细胳膊细腿的,昨天我从后厨看你,就想你应该刚到上海。”
南向晚有点吃惊的瞪大眼,不置信的捂着嘴:“你怎么猜的那么准,你是福尔摩斯啊。”
“哈哈,我叫涪丞是凉菜师傅,你就叫我涪大哥,等你干了半年,也能摸清楚进店的客人的性子。我先去后厨了,以后有什么问题可以找我帮忙。”
“好的,我叫南向晚,那我去找袁姐拿工装去了。”
她站在镜子前看着身上的衣服,大红色为主。领口是小立领,盘扣设计的琵琶式,裤子是黑色的。整体东北特色红配绿色,简约精致。
第一次穿上这样的服装,南向晚感觉自己就像走到东北大舞台上的感觉,手里就差一个手帕,来一个二人转。
将头发扎成低马尾,把马尾辫一个卷起套上粉色的发网兜。整理好发型,清洗完手迅速跑到大厅,站在吧台等待着袁悦。
南向晚站在大厅环视着四周,亮色的大理石地面,宽敞的吧台,头顶吊着筒灯。
映入眼帘的是墙面上以大面积的深色石块作为背景,有着东北特色大酒缸与石桌椅,还有老式的物件。
院子里堆放的苞米杆子,篱笆围着。有的人坐在炕上吃着大锅炖,窗户外面景象,一群人拿着手绢跳舞。他们脸上洋溢着笑容,可以深切感受到丰收时的喜悦感。
画面无不流露出东北人的豪迈不拘,恰似站在那片广袤的黑土地,让人感受到了关东风情。
在射灯的照射下,可以看出石块上精心雕刻着东北人的辛劳。
青砖砌与炕即给了顾客相对想象的空间,又让顾客感受到浓郁的东北民俗文化。
大厅的桌面是以浅色的实木桌,整体装修和风格更加吸引客人的视觉审美,有种回到家的归属感。
她的肩膀被拍了一下,扭头看到袁悦上身穿着白色长袖,套着黑色小马甲,收腰的剪裁显瘦,下身是黑色西裤。利落的短发配上这套衣服看上去更加干练,简约气质。
“小南,看了这墙面感觉怎么样?”袁悦眼神温和道。
“袁悦姐,这满满的的东北氛围,就像回到家一样。”
她不经意的脱口而出,小心翼翼的盯着袁悦眼睛,深怕说错话。
袁悦云淡风轻地说,目光仿佛不经意地掠过不远处:“我们这是东北特色饭店,你后期可以跟着小琴多学习,也好跟客人多推荐我们店的特色。”
南向晚下意识顺着她目光,看着小琴在整理椅子,“好的,袁姐。”
看着袁悦朝着小琴方向走去,连忙跟上她的步伐:“小琴,先停下,以后你就带她,好好教。”说完,转身离开。
小琴不满的看了一眼南向晚,眼睛翻了个白眼:“又是我带新人,别到时候还没有干两三天就跑了。”
南向晚尴尬的站在原地看着她手上拿着抹布,一边擦拭着桌子,一边踢着椅子。
她放下手里的抹布眼神示意南向晚,淡然说:“抹布就在吧台上找,以后就有我带着你,你叫我小琴就好了,我们上班时间上午9点到14点,两点是吃饭时间,有的时候会根据客流量,吃饭会有延迟。下午5点到客人结束。这两天赶上客人走的太晚,就晚点上班。我们先打扫店内卫生,然后站岗,后面我会带领你熟悉菜单。”
南向晚微笑的回应:“好的,麻烦你了,我叫南向晚。”
“呃,看你瘦的没有几两肉,最好多吃点,忙起来可别晕倒啊。”
“好的,我会的,谢谢。”她客气的回应着她,眼睛盯着小琴。
曾乐琴皱眉撇开眼神,不悦道:“你说话就说话,手上的活可别停,这样会浪费时间。”
南向晚连忙弯腰,歉意微笑,没来由的心里郁闷极了。
一个小时打扫完卫生后,空闲时期。
小琴带着她转了转餐厅,讲解着:“餐厅是一家东北饭馆,主推特色菜,除此之外还有我们这也烤鱼。大厅你和我负责,大厅有十张散台,二楼由张毅和秦敏敏负责。楼上有六张大圆桌和五个包厢。鱼的类型种类多,还有你要迅速的熟悉菜单,我们高峰期特忙,我会没有时间带你的。”
南向晚听得云里雾里的,望着小琴的脸:“好的,那我尽快。”只见小琴指了指鱼缸处:“你自己看看吧,先看看鱼的种类”
她站在鱼缸边缘,看着玻璃上的标识:“鲈鱼、草鱼、巴沙鱼、清江鱼、黑鱼、鲶鱼、鳜鱼。”
一股鱼腥味铺面而来,有点头脑眩晕,也不知道是不是没有吃早餐的缘故,还是鱼腥味的原因。
早上九点半就收拾行李退房,匆匆赶到店内,担心迟到会给别人留下不好的印象。
中午十二点,店内的客人慢慢多了起来。
她站在门口怯懦的出声:“欢迎光临,东北一家人。”
看着小琴拿着菜单放到餐桌上,手里拿着订单本,眉头紧皱。
南向晚上前给客人端茶倒水,观察着她怎么给客人介绍着推荐菜。
她耳边传来后厨的嘶吼:“服务员赶紧上菜,这是1号桌的锅包肉。”
她慌忙的放下水壶,赶紧跑向窗口端着菜走向1号桌:“你好先生,你们的锅包肉来了,你们的菜已经上齐了。”
另一桌客人见状,不满催促道:“服务员买单,我们还得赶火车。”
她点着头,走向吧台,袁悦将价格单递给她。
她拿着单子,递到客人手上:“你好先生,你们消费了288元。”
客人付款后,拿着牙签离开,她赶紧撤下桌上的盘子,手忙脚乱的擦拭着桌子。
“服务员,这里再给沏壶茶。”南向晚连忙应声道:“好嘞,这就来。”
“服务员,这菜上的也太慢了,我们不要了。”6号桌的客人拍着桌子骂骂咧咧喊道。
小琴听到客人催促,走上前去拉了耳麦,呼叫后厨:“6号桌的菜,还剩烤鱼,好没有。”
她听到后厨的回应,便微笑着:“先生,不好意思,你们的是烤鲈鱼,材料已准备好的。”
3号桌的客人不耐烦的喊道:“服务员我们坐这么久了,你们的菜单还没有给,还让不让我们吃饭了。”
“好的,马上来。”
南向晚连忙跑向3号桌,忽然一个踉跄,身子摔下去的那个瞬间,她的大脑里一片空白:丢人现眼,完了!真完了!