第二十八章 豪华集体宿舍(九)(2 / 2)
首先,佐料放入的时机就能产生巨大的区别。
有的人是等水开了,先放入面条,再放盐,姜或蒜头,或姜和蒜,再放入酱油,鸡精或味精,或鸡精和味精,最后放胡椒面,特别重口味的还喜欢放辣椒或醋,或辣椒和醋,更有奇葩人士,放糖!
这个“有的人”具体是谁我就不点名批评了,反正我妈煮面条就是差不多的方法。我之前煮面条也是跟我妈学的,以为那样煮面条就是最标准的方法了。直到我高中每年寒暑假时,到景区四星级酒店跟特级厨师学了三年帮厨,我就明白了,所谓妈妈的味道,完全就是错的!
先放面条,后方佐料会出现一个致命的问题,面条不入味。尤其有些奇葩的人,是等面条快煮熟了才开始放佐料。这会导致一个严重的后果。面汤味道特别重,面条几乎没有味道。所以,为了面条入味,关键佐料是先放的,面条必须是后放的。
其次,煮面的流程尤为重要。正确的流程,我只说一次,请小伙伴们牢记!
先切肉丝(薄片,放盐,姜末,生粉,蛋清,味极鲜,胡椒,搅拌均匀后,备用。再烧开水,放盐两勺,鸡精两勺,大蒜或大姜,若干(不要太多了,水再开时,打入鸡蛋一颗,或两颗,煮熟后捞起,当然了,我在这局游戏里要煮6个鸡蛋才行。再放入面条,煮的时候要不断搅动面条,防止面条出现粘黏现象。面条九成熟时,放入肉丝,搅拌,开大火煮,6秒钟后关火。
面条煮好了,倒入不锈钢大盆之中,再拿出一个盘子,放入一罐腌菜,再拿炒锅放到灶上,开大火,倒油,烧热,倒入小碗清水,煮沸后放入味极鲜,鸡精,不放盐,再把那盘腌菜倒入炒锅,翻炒几秒后起锅装盘。
此时,穿着睡衣的“萝莉没有塔”突然出现,把我吓一跳。
“萝莉没有塔”:“哥,你早饭做好了?”
我:“嗯!做好了。”
“萝莉没有塔”:“我以为我起个早,还能帮你,没想到还是起晚了。”
我:“你好像没睡好吧?”
“萝莉没有塔”:“昨晚不是有事吗?凌晨过后才睡的。”
我:“去叫大家来吃早饭吧。面条凉了就不好吃了。”
“萝莉没有塔”:“嗯!知道了。”
我把大盆面条和腌菜陆续拿到了餐厅桌子上,又拿了六个小碗和六双筷子。其它玩家陆陆续续来到餐厅,自己打面自己吃。原则是,一个人只能吃一个鸡蛋,我全程监督。玩家“生命之树的园丁”来了,不用她亲自打面,我把提前打好的一碗面递给了她。她笑了笑,说了声谢谢后就闷头吃面了。
所有人都到了,丫头也回来吃面了,一个不和谐的声音出现了。
玩家“家国天下事事关心”:“咦!那个抄底怎么没来?萝莉小妹妹,你叫他了吗?”
“萝莉没有塔”:“叫了啊!我每个人都叫了。”
玩家“家国天下事事关心”:“都来了,就他一个人没来,肯定是昨晚被刀了,我们大家一起去看看吧!”
我:“急什么?就算那个什么抄底的被刀了,也要等我们吃完再去吧。
玩家“家国天下事事关心”:“我看人就是你刀的吧?现在你管着厨房,最容易接触刀具了。”
我:“你说的很有道理,但我要问你,你怎么知道别人就一定死于刀伤?你亲眼看见我刀人了?”
玩家“家国天下事事关心”:“就是因为不知道死于什么原因,才要我们一起去看啊!”
玩家“生命之树的园丁”:“吵什么吵?不知道食不言寝不语吗?吃完才去,都别废话了。”