第二十七章 包饺子（2 / 2）

“你们父女俩个逍遥去了，就剩下我一老婆子家的，我不干这些谁干？”

张母随口抱怨。

张扬有点讪讪，他算是看出来了，他妈这是习惯性了。

算了，人老了都这样，罗里吧嗦的，自己老妈也没辙，听着吧！许多年没听过父母的絮叨，这会儿听着怪顺耳的。

也是自己刚才心血来潮，在外头磨蹭的时候长了些。

再看看盆子里的馅儿，没剩多少。

“这里头都掺的啥菜？”张扬看了一眼，“白菜？”

“除了白菜还有啥？”张母一边包一边回答。

现在地里的菜除了青蒜苗、芫荽、红白萝卜、葱，就剩下白菜可以做馅儿。

菠菜也有，但村里人不习惯用它做馅料。

至于芫荽也就是北方叫香菜的，村里人习惯把它当调料点缀，不像北方直接拿它做馅。

本地的芫荽长得也小巧，一棵只有巴掌大，趴在地上长，不像张扬前世吃得那种北方香菜人高马大，一棵高达一二十厘米。有些香菜甚至二十多厘米，完全和本地芫荽不像一个物种似的！

红白萝卜村里习惯拿来炖肉，一般也不会拿来做馅料，倒是蒜苗、葱可以。

有白菜的话这两者也就基本淘汰了！

张扬拿着筷子搅动盆子里的馅料，张母伸手打了儿子的手一下，“一边儿去！多大的人了还玩这个？一会儿给我搅得稀里咣当我还怎么包？”

张扬讪讪一笑，他就是一时手痒，结果被老妈嫌弃了。

村里包饺子都是擀一大块皮，再切成梯形面皮，包成元宝形。

现在案板上一排排一行行的，排列整齐，大小一致，看上去很好看。

张扬第一次看见这种包法，还有点新奇，“妈你手挺巧，包的真挺好看的！”

张母得意，“那当然！你妈我的手当然巧，包饺子更不在话下。”

张扬失笑，老妈这真是不经夸呀！

小张燕也跟着笑，小奶音脆脆的，拍她奶奶的马屁：“婆包的饺子好吃！”

“你个小吃货，光知道吃，都不知道帮婆干活儿。”张母看着小孙女笑骂。

“燕燕帮忙！”张燕一听不干了，踮脚伸手往案板上抓。

案板高，她那小身材够不着，张扬帮忙拿了一张皮递给女儿，“哪，这个给你玩儿。爸爸和你婆来包，燕燕在旁边慢慢玩。”

张燕不高兴，“燕燕帮忙！”

“你这不是还没学会呢，先学会再帮好吧？”张扬柔声哄着女儿。

“好叭！”张燕认真思考一下，点点头。

“你还没洗手，脏死了！这都是进嘴的东西！”张母嫌弃地看儿子一眼。

张扬摸摸后脑勺，好吧，这一会儿功夫，被老妈嫌弃几次了？

乖乖去打水洗手，张燕一看，放下饺子皮，噔噔噔跑过来跟着爸爸一起洗手。