第279章 甜辣鲜香，这也太好吃了（1 / 2）

第279章

租房子这件事情，很简单，有钱就可以了。在林深的建议下，房子最好是选在富旦大学的附近就行了。因为这里都是学生，年轻人多，附近还有小学初中，鸭货开始做起来之后，肯定会受到年轻人的喜欢。

房子很快租到了，大学附近，一个门头房，双层，楼上可以住人。楼下之前就是一个小餐馆，后来餐馆老板赚不到钱，退租了。所以让林深他们几人租了下来。

前期甚至可以不用装修，卤出来的鸭货，完全可以用餐车推到大街上卖。

有个厨房，正好可以让厉娟用来卤货。

然后就是去购买设备，冰柜是必须要买一个的，买个冰柜，这个玩意儿就花掉了几千块三五三。

锅灶什么的，也买了一堆，特点都是巨大，可以卤满整整一锅那种。

然后，去市场联系货源，这点当然要厉娟自己去做，鸭头鸭脖子等各种部位的鸭货，包括各种卤料，都是长期供应，要跟市场上的人建立联系。这点厉娟虽然没有经验，但是厉娟比较好学勤奋，硬着头皮也能干下去。

这个过程，就用了一个周的时间。

一个周之后，林深的协议也拟定了出来。

在租下来的店铺里，林深将协议给所有人看了一遍，众人都表示同意。

沈文涛看完协议，也签了字，说道：“林深，我们这开店，总要有个响亮的名字吧？你给起一个吧。”

几人都充满期待地看着林深。

“那就简单易懂粗暴直接一点，就叫絕味鸭脖吧。”林深说道。

众人面面相觑，这就是中文系有名的大才子起的名字？

“这个名字，是不是有点不怎么拿的出手啊。”一旁的梁峰迟疑地说道。

林深摇头说道：“我们做的是风味小吃，当然要简单接地气一些，弄得太高雅，别人第一不知道你是卖什么的，第二不太容易传播，所以越这种接地气的越好。”

这么一说，其他几人都跟着点头，觉得林深说的是有道理的。

见大家都统一了意见，林深将目光转向厉娟，说道：“厉店长，到你了，说说你这几天的想法。”

厉娟站起来，有些局促地道：“我虽然很努力了，可是还是不知道能不能做好。我从来没做过卤味，也不知道弄出来好不好吃，味道怎么样，万一不好吃怎么办啊……”

林深说道：“厉店长，这个我之前给过你一个清单吧，你应该已经注意到了，那其实就是一个配方。你那些香料，都买到了吧？”

厉娟掏出一个硬皮笔记本，林深给她的那张清单就夹在笔记本当中。

上面有几十种香料列表，并且后面还标注了克数。

“嗯。”厉娟点点头，“一些是在市场上买到的，还有一些市场上买不到，我只能去中药店去买。人家听我说买那么大的量，都吓到了。”

“那就按照我这个配方去卤制，底下还写了步骤。”林深说道，“卤制多久之后放入哪些香料，都有详细的说明。”

这个配方和步骤，是林深从后世互联网上看到的，林深现在回忆起来，清晰无比，记得十分清楚。

“好。我会尝试的，我今天已经去市场上，买了一些材料，准备晚些时候尝试一下。”厉娟说道。

“行，那明天吧，明天我们再过来一次，一起品尝一下。”林深说道。