第九十七章 脏了吗？（1 / 2）

陈晓欣望着客厅的落地玻璃门外，夜色里远处的大厦的广告画面，仍旧艳丽，而那场骤来的雨，在这个角度来看，似乎它从来就没有出现过。但她知道，那场匆匆的夏雨，真实的来过。

在挂掉电话之前，她也并没有什么冲动，去跟父亲争辩，这么辞退员工，是对，或者不对。资本是逐利的，正如她接手餐馆之后，某次和张若彦开玩笑时，后者所调侃的：“你现在是企业主，你是资本家，从这一刻，你就脏了。”

其实陈勇的经验里，更重要的，是一个行业的潜规则。

那就是，绝大多数的餐厅酒楼员工，或者说整个餐饮行业，并没有为员工购买社保医保的习惯。至于原因，不论是跟从业者聊一下，或是随便百度一下，就能知道劳动密集型行业人员流动性极大，又是小型私营企业，房租、水电的巨大压力，以及物价不断的上涨，进货成本极高，用人成本也是不断提高……

对整个行业而言，已经是一种潜规则的状态。

无论是员工还是企业主，都默认接受了这样的现实。

更进一步的，是往往都是劳务合同而不是劳动合同，甚至是口头合同，等于说，在餐厅酒楼上班，就相当于打个短工。甚至有不少员工也不愿签合同，这样如果在同业有更高的工资，他们就可以不管酒楼这边是否同意，马上辞职，然后去新的地方上班。

她的半砧缨珞私厨，这两个月的营业额能起来，其实不是没有原因的。

因为陈晓欣给每一个员工都买了社保，都提供了正式的用工合同，包括年底的分红等等，都用合约的形式体现出来。对于员工来讲，他们甚至口头上还会觉得要签好多文件，很繁琐。

但这一系列的措施，让员工对于餐馆，有了很强的归宿感。

陈晓欣揉搓着太阳穴，她有点头痛，因为这样，所以要辞退一个员工，也因此变得很麻烦，不能跟大多数的餐饮行业一样，直接就叫员工结了薪水，然后明天不用来就可以了。

这时大门被推开，陈淑芳冷着脸走了进来，一边换鞋一边骂：“我欠你们的债吗？下午好不容易摸鱼回来，阿嫂就叫我帮手煲汤，吃过晚饭我想追一下剧，又要我过来！”

黄樱听着动静从书房出来，看见小姑过来，连忙招呼道：“怎么了？谁把你气成这样？”

听着大嫂这话，陈淑芳指着缩在沙发角落里，扮不存在的陈晓欣：“你女儿说要吃节瓜粉丝煲！真的是，人家开餐馆，你开餐馆，搞到回家要我来给你弄节瓜粉丝煲！你妈在家啊，你叫你妈弄啊！非要折腾我？”

本来黄樱以为什么事，听到这话，冷笑了一声：“呵呵，二十几年了，死女包认准你，我做的她不吃！你们姑侄，自己四四六六搞掂它吧，我就不掺和了！”

说着她对从书房走出来的陈晓轩说道：“你还没跟妈说，到底出了什么事！”

“我没什么事啊。”陈晓轩嘻皮笑脸地准备糊弄过去。

但是在咖啡厅跟女儿把事情推敲清楚的黄樱，却知道，这事要真是如陈晓欣所推测的，那绝对是糊弄不下去，所以她很少见地训斥陈晓轩：“滚进书房去！你不说清楚，这事就过不去！”

“妈，我一个成年人……”陈晓轩脸色就有点不好了。