第五十六章（2 / 2）

说起这传统的手工榨油坊，就在这里念叨念叨——它是由一个双灶台，一个碾台，一根硕大的榨槽木和一个悬空的油锤组成的。那工艺是道道相扣，没个多少年的功力，想榨好油，是不可能的。

这传统榨法一般分为七步：

第一步、炒干。将收来的油菜籽或者胡麻炒干，标准是香而不焦。

第二步、碾粉。将炒干的籽料投到碾槽里碾碎。

第三步、蒸粉。籽料碾成粉之后，用木甄放在小锅蒸熟，标准是见蒸汽不能熟透。

第四步是做饼。将蒸熟的粉末填入用稻草垫底圆形的铁箍之中，做成饼坯。

第五步就是入榨了。将饼坯装入由一根整木凿成的榨槽里，槽内右侧装上木楔就开榨了。这时候才是榨油的时候，就是拿着大木棰，把一个个的木楔子钉进去，越挤越紧，就出油了，大约两小时后，就是第六步撤榨，和第七部入缸了。

说了这么复杂的工艺，最关键的事这些工序多是由有经验的人来看火候儿，这火候也就决定油品和出油率。虽然这些手艺二十年前是掌握在林家手里的，可眼下来看，整个龙珠峪也只有崔建国有这个底气。

除去了榨油这件事，崔建国刚才说的不当村干部了的一通话，实际上也是掏心窝子的，这段时间他也是这么过来的。

将近半年没去大队里了，想起那盘坐了几十年的土炕心里就痒痒，就好比有人夺了他手里的烟锅子让嗓子眼儿痒痒的难受一样的滋味——那段时间，他每天晚上都睡不好，一夜一夜的想着自己的委屈。好不容易到天亮，就学着其他群众一样抄着手弓着腰往大队里去——其实他原先是背着手迈着四方步的架势。按他的心理状态来说，这是他消极情绪的表现。

他打开大队部的门，坐在土炕上看着黑洞洞的大戏台，心里就想起那满院子的牲口，心里就堵得满满的难受。

一段时间后，他做出了最后的决定——终于狠心离开了那个伟大的岗位。

他不去理政一段时间后，乡里也曾派人来找他，可他的态度是坚决的、彻底的。这事也就作罢，他们让他推荐一个接班人，他思谋了很久。林家坏了他的事，是不可能了。只有从张家堆儿里挑一个，思来想去，就推荐了鞍前马后跟了自己几年的会计林春雨——可让他万万没有想到，张家人登台后，几乎是全盘否定了他乃至他多年的成绩，让他直到现在依旧恨得牙根痒痒。

恨归恨，那盘大炕随着瓦罐里的纸蛋子逐一被拨开又晾晒出来，宣布跟他没有半毛钱关系的那一刻起，他除了偶尔两条腿涨了眼一样自个儿往那个地方走，到跟前儿了，才又指挥着它拐回来，他一颗火热的心已经随着斗转星移逐渐暗淡了下来。

这段时间以来，崔刚也在不断的教导儿子，教导他要搞好群众关系，他自己也在努力着。

没想到，就在这个档口王二蛋搞出这么个笑话，真的让他别说是再去村部溜达，就是在大街上走走也尴尬了。