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第309章(2 / 2)

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“不辛苦、都是应该的。二管家,明儿大厅内就能铺砖,下午准备给窗框上二遍漆。桌椅都在库房,已经刷漆、晾干,只等大厅内铺完就搬进来了。您去看看不?”

“不看了,你办事、我放心。明天铺地,那后天就在这大厅内选人吧。你记得把裁缝找来,选中的直接量尺。”

“好的好的,二东家。”张管事满口应着,“对了二东家,后厨按您的要求都收拾好了,您去看看不?”

“那走吧。”

二人并排离开前厅,干活的人立刻提速,生怕耽误功夫。后天就要用大厅,留给他们的时间不多了,也别等明天铺地,下午就开始吧。明天再贪点黑,应该能赶出来,绝不能影响额外增加的一两工钱。

程雪来到后厨,墙壁已经粉刷干净,灶台都已垒好,东西两侧各五个,全是小灶、没有大锅。地面通铺的红砖,柜子、架子、缸等,一应俱全。中间两排长条桌已经摆好,充当案台。刷了红漆,上面又铺的牛皮纸。

窗户全部打开,微风阵阵,十分凉爽。

“不错,收拾的很好。”

“二东家,厨娘我从主街那边要了四个成手,到时咱们这边招来的新手送过去四个补一下。馄饨、面条这些,厨娘都好上手。可穿串就不行了,还得成手帮着带一带。”

“行,那听你的。成手厨娘工钱正常给,其他人前仨月的工钱减半。”

“……啊?”

看着张管事的惊愕,程雪笑着点头,示意他没有听错。

“我定的工钱虽然高,但要想拿到也没那么容易。头三个月是试工期,试工期表现勤快、踏实、没有脾气的,才会留下。这期间你得时刻观察,不行就别用,不然等有了情分再想撵人、就不好做了。你能被选做管事,想来这些事你比我懂,我就是提个醒。”

“放心吧二东家,我都记下了。”张管事说完再次拱手,长舒口气。

就觉得工钱定的太高,原来想要拿到也不是那么容易。

鼎好,鼎好,这样串屋就不吃亏了。

眨眼到了三月初十,这天上午辰时二刻,程雪坐在大厅看书。

定的是巳时正,时间还很充足。

辰时末,陆续开始有人进来,门口摆了一排凳子,有的直接坐过去,有的就四处瞅瞅。都还算守规矩,没有大声交谈,顶多小声嘀咕几句。

程雪见巳时正已到,冲白芍挥挥手,后者直接去把店门关上。

“夫人,我的伴儿还没有到呢。”

程雪抬眼看下说话的妇人,面无表情。

“如果连最基本的守时都做不到,这样的人铺子是不会用的。你要是讲义气,现在出门左走、不送。”

妇人一听这话,顿时不吱声了。

京城虽然不愁事做,可这么高的工钱很难遇到。

张管事过来招呼大家分成男女,两边站好。屋地平坦,这么一站,个头方面一目了然。程雪老早就给了伙计的基础标准,张管事一看个头,不够高的直接刷掉,衣着不干净、不立正的,也直接刷掉。

接连两轮的刷人,让原本“人满为患”的大厅,顿时去了一半……

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