铅笔小说网
会员书架
首页 > 其他类型 > 开局一个明末位面 > 第二百三十八章洪承畴的一条毒计

第二百三十八章洪承畴的一条毒计(2 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 开局被校花女友抛弃,我娱乐圈大佬的身份被曝光了! 假太监:开局撞破皇帝女儿身 激荡的同舟共济 长生仙路:苟到金丹才发现是武侠 春明梦馀录 原神:开局一套魔铠 七国驸马 和亿万总裁闪婚后,哥哥们跪求我原谅! 林缺裂口女 阴阳界之仇仙

最后轮到金巧娘的了,金巧娘这道菜出的最慢,因此最后一个给各位评委品尝,其实这是个劣势,毕竟前面的味道太好,会一下子把这道菜衬托的一文不值。</p>

而且这些葱爆羊肉吃下来,评委对这个味道有了本能的适应,要不是很惊艳,就算做的好吃,大家也会觉得一般。</p>

不过当金巧娘这道葱爆羊肉端上来之后,顿时吸引了众人的注意力,这个颜色上就比张德贵做的好看多了,紧跟着几个评委一人夹起一筷子放进嘴里。</p>

然后就见布政使说了一句:“嫩。”</p>

西安知府张晋儒说了句:“滑。”</p>

洪承畴这时点点头道:“鲜。”</p>

就连张金水这时都竖起兰花指说了句:“好。”</p>

嫩滑,这两点是淀粉的功劳,鲜是味精的功劳,至于张金水的好,完全是一个有感而发的感情词汇,好,确实好啊。</p>

众评委赞不绝口,这边秦王府大管家吃了一口道:“好,美味,这是老夫这辈子吃过最好吃的葱爆羊肉了,就算我们秦王府的大厨,也做不出这样的味道来。”</p>

听了这话这话张金水道:“别说你秦王府,就是在宫里我都没吃过这么好吃的羊肉啊。”</p>

两个人说着,这时另一旁的初春姑娘嚼着羊肉道:“这羊肉好嫩,好像羊肉里面的汁水都锁住了一般,真好吃。”</p>

冬雪姑娘这时吃了一口道:“好。”</p>

冬雪姑娘一贯不喜言笑,这时也很简单的回了一句,很快评分就出来了,金巧娘直接被评为第一名,这时李朝生把锅中剩余的羊肉用小盘分发给下面的观众。</p>

观众吃了这个羊肉之后,眼睛全都瞪圆了,这是葱爆羊肉吗?为啥别的葱爆羊肉又干又涩而且还不进味。</p>

金巧娘这个葱爆肉羊肉,一口就能吃出羊肉之嫩,简直难以形容之美妙,好吃,太好吃了。…</p>

所有观众对着葱爆羊肉表示最高的赞赏,只有几个口味独特的认为这羊肉没有张德贵大厨炒的好吃。</p>

这个完全是允许的,毕竟再好的东西,别人就是不喜欢,那也是允许的,不能因为你的原因否定别人的喜爱。</p>

第一轮淘汰一大部分,第二阶段的题目又来了,这回李朝生上台道:“食神大赛,比的是手艺,而真正能见手艺的往往是最简单的食材,而今天决赛第二轮题目是:“白菜豆腐。”</p>

一听这话所有人都震惊了,白菜炖豆腐,这才是最见功底的菜肴,你把龙虾鲍鱼做好吃了,不算本事,因为这东西清蒸就好吃。</p>

可是你要是把白菜豆腐做成美味,那绝对是厨艺的体现,而真正见功夫的就是基础菜。</p>

这个题目一出,众人都是一愣,没想到会是这么一道简单的菜肴。</p>

而这次材料更简单,一棵大白菜,一块卤水大豆腐。</p>

这道菜实在是太普通了,张德贵与王大厨都皱起眉头,这样一道菜怎么见胜负啊,毕竟这菜很简单,几乎没有什么变化,白菜豆腐,一把盐就完事了,能有什么技术含量?</p>

不过既然要比,他们也要玩点花活。</p>

其实李朝生选这道菜是因为青菜类才能把味精,耗油这些几乎作弊的调料发挥到极致,你要是比做一只龙虾,李朝生他们毫无优势,因为龙虾清蒸就很好吃,加耗油,味精,就是画蛇添足了。</p>

白菜豆腐,制作开始,豆腐切成麻将块大小,葱姜末,先把豆腐放在锅里咕嘟,把豆腐煮熟。</p>

紧跟着大白菜洗干净,切片,放入豆腐国内咕嘟,一定要咕嘟时间长点,不然大白菜有一股特殊的臭味。</p>

紧跟着倒出来备用,烧热锅,放入荤油,然后切一小块五花肉片,放入锅中煸炒,煸炒出多余油脂之后,放入葱姜蒜爆香,然后把豆腐连白菜倒入锅中,加入水咕嘟,放上一把盐。</p>

这就是正确的做法,而三个人都是这样做的,只是在放盐的过程中,金巧娘偷偷放了一些味精,又稍微撒了点鸡精,两种提鲜的调料,放入之后,那味道直接双倍提升,金巧娘试过,那是一种白菜豆腐不应该有的鲜美。</p>

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 为了不被勇者推倒 笑傲之嵩山冰火 火影之无赖 位面旅行指南 住手!这是你师弟啊! 从钢七连到合成师 退婚?好啊,我要把你家买下来 重生灌篮2012 不可思议穿越 无限斩杀