第366章 养猪经验 二更(1 / 2)
宋红果可不知道她在王二妮系统眼里,已经有这么高的评价和地位,到家后,就忙着做饭,想着明日休息,晚上打算做点好吃的。
系统见状,思量好久没传美食类的视频了,赶紧开机拍摄。
宋红果做的烤鱼,有点类似火锅的做法,先烤再炖,鱼是主角,配菜根据喜欢的口味添加,可丰富,也可只选那么两三样。
她准备的比较多,菜园里好几样快生菜都能摘来吃了,除此外,还有泡发好的油豆皮和香菇,粉条和豆芽,都能铺在鱼下面垫底,等到慢炖的时候,渐渐融进锅底料的香味和鱼的鲜美,那滋味甚至不比鱼逊色。
从池塘里捞了一条草鱼,做烤鱼,清江鱼比草鱼好,但眼下没有,也只能这么对付,宋红果清理干净,打上花刀,再用酒和胡椒粉细细揉搓了一遍,等腌制了二十分钟左右后,才下锅用油煎炸,直到鱼肉表面微黄,而鱼皮微微发焦,这才盛出来。
接下来就是炒底料,除了常用的葱姜,宋红果还加了半包火锅底料进去,炒出香味,加上水,等红褐色的汤汁开始翻滚,那香味立刻就上头了。
勾的凌远一个劲的吸鼻子,都没心思跟饺子玩了。
凌志也觉得这味道香的霸道,不过他更在意的是,“刚才不该加那么多油的,这汤上头飘了满满一层了……”
“咳,这道菜就要油汪汪的才好吃。”
凌志瞥她一眼,什么菜油汪汪的都好吃。
宋红果假装看不懂他的眼神,果断转移话题,“今天有没有人来找我买药啊?”
凌志道,“有,说是肚子疼,但我没给他药,让他等你下班回来再说,要是等不及,就去医院看看更放心。”
宋红果夸道,“做的对,肚子疼有很多种病因都能造成那种症状,吃止疼药会掩盖病情,是最要不得的,你建议他去医院也是对的,有些病不能硬抗,会延误治疗时机,小病拖成大病,那后果就严重了。”
凌志“嗯”了声。
自从,她开始给村里人看病,家里早上晚上常有人上门,但很多时候,他们也会选在她上班的时候来,以为找孩子买点药就行,毕竟,常见病就那几种,对应的药物也简单,没多少花样,随便谁只要会认字就可以干这事儿。
事实也确实这样,但就怕万一,所以宋红果从一开始就杜绝了这种危险,坚持必须她看见病人才给开药,哪怕村里人有些微词,觉得这样很麻烦,她也不肯退让,想找省事儿,就得承担风险,她可不愿意拿前途冒险。
不过,有人从她这里买些非处方药备用,她倒也没刻板到拒绝,这活儿简单,凌志都能干的来。
烤鱼做好,出锅盛在搪瓷大茶盘里,鱼肉外焦里嫩,下面的配菜也给有各的味道,母子仨坐在柿子树下,吃的头也不抬,一条四斤多重的鱼,齐齐整整的都进了肚子,还有那么多配菜呢,到最后,主食都塞不下去了。
凌远打了个饱嗝,幸福的感叹,“这日子可真好啊……”