第四百九十三章 大年夜（1 / 2）
歪歪扭扭的几个大字写完了，我承认我的字确实不好看，尤其是毛笔字，跟狗爬得似的。但就算是写成了这样，徐成成和李虎虎还都喊了一声好，苏疯疯皱着眉头看了半天，又摇了摇脑袋说道：“阳生，不行啊，你的平仄不是很对哦……”
李虎虎和徐成成却抢着说道：“管他什么对还是不对呢，已经很好了，多么应景啊！”
珠玛和安佳丽这时候也才回过味来，跟着坏坏地笑了起来。
“话是这么说没有错了……这个意境还真是不错……只是，咱们这个五男五女。”苏疯疯摇头晃脑地说道。
众人又是大笑，谁也不把话说透捅破。我们就把早上的一些稀米饭搅和成了一碗粘粘糊糊的浆糊，胡乱地给贴在了大门脸上。
此时，我们这里学问最高的苏疯疯也才反应过来，无奈地笑着手指着贴得歪七扭八的红色对联说：“阳生的字写得那么斜，这也就算了！看看你们几个人贴的，也是这么斜。你们几个人啊，还真是有那么一些邪性啊！”
“斜怎么啦……斜就斜，又不是邪恶的邪！就喜欢贴成这样！”耿彪彪满不在乎地说道。“反正这个世道上，正的东西已经活不下去了，所以呢！比的只能是谁更斜了，要说邪恶啊，那就还是大师兄你，你有一只恶魔的左手呢！”
“滚蛋，你个臭胖子，居然敢揶揄你大师兄了！”苏疯疯笑着推了他一把。
众人全都高声附和着，同时大喊了一声好。
接下来，便是今天这大年三十的重头戏了，丰盛的年夜饭。还是我当主厨，自从我去了慧芳饭店把饿死鬼驱走以后，我就成了慧芳的关门弟子，她的三十道拿手菜全都毫无保留地传给我了。加上我本人就爱吃，空的时候总爱自己琢磨些吃食，毕竟我有了慧芳交给我的基础，我和邓婉婉结婚以来，一直掌厨。邓婉婉不止一次跟这些人吹捧我的手艺了，还说跟米其林的五星级大厨手艺不相上下，只是把我用食材比较挑剔还比较费，这就大手大脚地不知道算计，其实边角下料也能做出来美味佳肴，但我就是懒得研究。耿彪彪还揶揄过我说，我这个扣扣索索，斤斤计较的铁公鸡，在吃饭这方面可真舍得花钱啊！
至于今天的主菜呢，就是这些美女提前买来的二十多斤猪肉。当然了，就算我做饭败家也不可能把这么多肉全都在一天内挥霍完的。必须的，多样多次。首先，就是把猪大腿的大骨头给拆掉，跟厨房内切成薄片的葱姜蒜，还有三颗大洋葱一起架锅炖上，等锅开了，再放上半瓶料酒去腥。
然后锅内的水又凉了下去，继续大火慢炖，等水开，我便关了炉子的风门，只留下一些微微的炭火，成了小火慢煨。这样不仅大块的猪肉入味，就连肉汤都好喝。
火势很小，但是铁锅很大，这一锅肉和骨乱炖的汤足足小火慢煨了两个多小时有余，汤色也开始微微发白。我又把猪身上的五花腩肉，扔进了大铁锅里一起熬煮，继续煮了以个多小时，看猪肉已经软烂，入了味，也就把熬好的猪肉全都取了出来，接着就把猪的肝脏和肚子扔了进去，继续小火慢煨。
至于剩下的十几斤大块肉，我就把它们全都切成了四公分宽的肉条，在厚厚的猪肉皮上用牙签连扎了好多针眼，跟着猪的肋排一起，那粗盐使劲揉搓了一遍，一层层地码放在了厨房内腌菜的陶盆里面。然后，放置了一块木板盖住，再用一个大铅块，压住，腌制上个十几天时间，再拿出来挂在晾衣杆子上面，放在猛烈的阳光下面暴晒风干。等到肉的颜色变黄，也就算是大功告成，这也就成了香味四溢又耐久保存的腊肉了……
不仅好吃，以后我们要是再出去追杀敌魔，也可以带上，起码能吃上一年呢。贪吃的李虎虎和耿彪彪还问我，这是什么时候学来的腊肉做法？我的回答就是，这是慧芳米不外传的腊肉做法，现在我这个关门弟子已经全都掌握了。
就这样，慢慢一锅大肉汤熬得只剩下一小半了的时候，已经是下午了，由于这一顿饭质量很高，菜也就慢！因为，慢工出细活嘛！好饭不怕晚，我这顿饭肯定好吃得不得了。
但是这个时候却有一件大事，便是检验徐成成做的热水袋效果如何的时候了。
除了个别几个还在厨房忙活的男人以外，女士们全都一窝蜂地涌到了二层楼的浴室里面，新年喜气象，从洗澡开始。徐成成自己很害怕，怕丢人不敢先进去浴室检测水温，于是便生拉硬拽地把我拉扯上楼，要我代劳检测水温如何。
我推辞不过，也就进了浴室，拿起来花洒放到手上，打开了开关，吸收了大半天阳光热量的水也就喷洒了出来。一开始流出来的就是管道内积存的凉水，只是过了五六秒的时间，凉水彻底排空，再流出来的水，温度也就上来了。尽管，水温不是四十多度这种最宜人的温度，但是却高过人体的三十六度五的正常体温，洗澡的话，绰绰有余……
随即，我便关闭了出水阀门，扭头出了浴室对大家点了点头，说了一声，“Verygood”
在门外守候的众人全都笑开了花，齐声声地欢呼雀跃，至于徐成成的泰国媳妇珠玛更是毫不掩饰地跳了起来，抱紧了徐成成，在他的脸颊上重重地下了一口深吻。然后，她自己的脸就像红苹果一样红涨涨的，咯咯地笑着跑开了，惹得徐成成尴尬不已。
邓婉婉敲了一下他的脑袋说道：“傻瓜男人，你还愣着干什么啊！还不快去追你媳妇去。”
之后，我们几个人商量了一下洗澡的次序，首先是因为储水用的黑水袋的储水量有限，其次是因为浴室是占用卫生间临时安排的，这里没有暖气。所以，也就只能在中午或下午这一天中室外温度最高的时候才能洗澡。因为是两个水袋、花洒，一次只能两个人同时洗浴。大家一致投票通过，定了下来洗澡的顺序，先洗澡的是五个美女，然后才是我们大老爷们。为了效率最大化，两两一组的女士两两一组的男士，最后洗澡的则是一对男女……
女士们，就拿好了各自的洗浴用品，在浴室门前排起队来，而我则又下了楼，继续做饭。
碎肉和猪的内脏又是熬煮了一个多小时，我用木筷子尝试了一下，不费吹灰之力就能把厚厚的猪肉插透。而且，一点血水也没有了，我便把猪肉和内脏捞了出来。剩下的小半锅肉汤又续上了开水，加上冻豆腐和大白菜叶子继续熬煮。等到豆腐入味，白菜断生，我又加上了一些增味提鲜的自制腌菜再略煮上片刻，放置在一旁备用。
豆腐煮好了，腌菜的味道也散入了进去，我又把切好的十颗土豆扔进了锅里，没过一会土豆也绵软了，再扔进去了一些泡发的木耳、腐竹、粉皮，还有切成一块块的猪血肠，最后煮进去一大把红薯粉条。
耿彪彪在我身边看着，直流口水，还问我这是什么菜。这次轮到我揶揄他了，说道：“这是鼎鼎大名的东北名菜，杀猪菜。你吃了不止一次了，你这脑子，只记吃不记的菜名啊！”
他不好意思地挠着头，笑了。这个时候，锅内的汤色愈发浓郁，香味四溢，汤面上还浮起来了一层闪亮的油，要是放在别人的眼里，这猪油只会让人反胃作呕。但是，对于耿彪彪这种不嫌油腻的胖子吃货来说，却不啻于玉盘珍馐。
等我把熬煮了好久的砂锅菜做好，大炖锅放置到了一旁，李虎虎就开始准备主食了。李虎虎虽然是跟我感情最好的兄弟，从小跟我一起在北方长大，但是他却是南方的户籍，这么多年了，什么都适应接受了北方。但是，唯一不变的就是南方人的口味，他最爱吃的，也是最喜欢做的就是米饭。
他为人虽然粗糙，但是却能蒸出一锅香喷喷的大米饭，他把一口大锅先是清洗得锃光瓦亮，然后把锅又放置在了炉子上，加入了一大桶水，又把木桶放置在了上面放入了五大碗米，这是典型的南方人做米饭的方法，涝米。
虽然，南方人惯食米饭，但真正颗粒饱满的大米却是北方的大米，颗颗饱满晶莹。不消一小会的功夫，浓浓的蒸气米香溢了出来，吸入了带有米香的蒸汽，那简直是一种享受。
半个多小时候后，米饭熟透了。李虎虎这个粗野的汉子，猛提一口气，一把就将木桶端了下来。徐成成也没有闲着，把已经凉下来的猪头肉和猪内脏，全都切成了薄薄的片，堆了满满两盘子！然后，又用一些辣椒面、白芝麻、花生碎、一些小葱葱花、捣烂的蒜泥，调和号以后，再浇上一勺烧热的滚油，滋啦一声，把调料烫醒。就又加入了味极鲜、耗油和香醋及香油，勾芡了一大碗用作蘸料的酱汁。
就连冰箱里冷藏的鸡汁豆腐也用热油烫了一下，撒上些葱丝便把今夜的凉菜做成了。
为了让菜样更多，我把一些不易脱生的青菜萝卜用热水焯熟，接着就又切了一些辣劲十足的线椒。再混合一片芝士，拌了一些十三香，搅拌充分后，又放到锅里大炒特炒成了一道女士最钟爱的维生素美味素菜。